Au jardin, forum de jardinage

Bonjour,

Je viens d'arriver en Provence. C'est bientôt la cueillette des Olives.
On m'a dit que je pouvais les amener au moulin.
J'ai cependant quelques questions :
1) Quelle est la différence entre les coopératives oleicoles et les moulins?
2) Si j'y amène mes olives, pourrais-je avoir de l'huile en échange? ou faudra-t-il payer quelque chose???

Merci d'avance!

Les coopératives oléicoles , je crois, ne s'occupent que de leurs producteurs inscrits.
Le moulin, lui accepte toutes les olives, mais comme il faut 200 kg pour faire une tournée, le rendu d'huile sera proportionnel au poids d'olives que l'on a apporté ( à moins d'en apporter par lot de 200 kg ! )
On paye au kg d'olives apportées au moulin, il y a 15/20 ans, c'était je crois l'équivalent de 0,30 € le kg.
Comme il faut dans les 5 kg pour avoir un litre, ça faisait le litre d'huile à 1,5 €. Je ne sais pas les prix actuels, mais je peux me renseigner, j'ai un moulin à 3 km de chez moi.
J'ai abandonné la récolte, c'était trop galère, de tendre les filets au milieu du jardin, avec toutes mes plantes fragiles.

Bonjour,

Nous apportons toutes les années nos olives à la coopérative de

Mouries (B d Rh) , l'année dernière,il fallait 5 kg d'olives pour

récupérer 1 litre d'huile ou bien la coopérative vous rachète vos olives ,


mais à un tarif très bas. Je ne sais pas si vous habitez dans ce coin, mais

téléphonez pour connaître les jours et horaires d'ouverture et les


conditions car certaines huiles sont d'appelation AOC et les coopératives

ne prennent pas tous les types d'olives, il y a aussi Aureille près de

Mouries et Eguyères près d'Aix qui acceptent toutes les productions. Caro.

J'habite à La Fare les Oliviers. Ici, il y a bien une coopérative.
J'essaierai de les appeler pour connaître les conditions...

Le problème, c'est cette pluie qui ne cesse de tomber...
J'avais commencé ma cueillette lundi... j'ai peur que ce soit perdu!

Mais merci à vous 2 pour avoir pris la peine de me répondre!

Bonsoir,

N'oubliez pas d'apporter vos propres bidons si vous prenez de l'huile

sinon, on vous facture les récipents. Je vais à Egyuières demain

si vous voulez des renseignements , laissez un message sur le site.

Caro.

caro ! un reportage photo ?
alleeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeer !!!
ça serait chouette !

camille

Salut Camcam, En forme??? Ici tous les gens qui ont quelques

oliviers, apportent leur production au moulin, en échange, on leur donne

de l'huile. Un reportage?? Je voudrais bien mais je ne sais pas introduire

des photos. Peut-être Emilie13 saura-t-elle?

L'année dernière on a cueilli 53 kgs d'olives, on a mis 15 heures.

Bon je te laisse, bonne soirée..Caro.

caro .. mais je te les installe moi tes photos !!!! je l'ai deja fait pour d'autres !!
j'aimerai bien !!!!
dis !
( en forme comme tu peux voir !!!)

Camcam,

C'est chic de ta part, mais pour les olives c'est trop tard, je

les porte au moulin demain; par contre, j'aimerai montrer une

photo que je trouve très belle, elle représente les chutes du Zambèze

Si ça ne te dérange pas, je te la laisserai sur ta messagerie. Merci

beaucoup. Caro.

Merci encore à vous!

J'ai donc fini de cueillir mes olives, nous les avons amenées au moulin d'Aureille. On en avais 26 kg! Et il en reste encore mais elles sont trop hautes...

On nous a fait payer 0,43e du kilo d'olive et nous avons récupéré 4 litres d'huile d'olive...!
C'est cool...

Savez-vous pourquoi l'huile qu'ils vendent au moulin est aussi chère (14€/litre) par rapport à celle qu'on achète en supermarché?
Il y a tant de différence de qualité que ça?

Bonsoir, félicitation pour cette récolte, l'huile des coopératives

est chère car il ya les frais du pressoir, du personnel, l'entretien

et puis aussi la marque qui se paie, 14€ n'est pas cher par rapport

à d'autres huiles AOC qui peuvent se vendre plus de 22€ le litre.

La grande distribution est souvent moins chère, pour certaines huiles

( Pujet, les huiles espagnoles) , mais si vous regardez , vous verrez des

huiles beaucoup plus chères ( La Robert par ex vaut 16€).

A bientôt peut-être. Caro.

Bien vu, Caro.
Hier soir, je dinais avec un ami jardinier, qui me disait que son employeur et propriétaire commercialisait l'huile du domaine ( vers Grasse ) à 22 € le litre .
Emilie, pas donné le moulin !. L'ami, qui venait d'aider des gens à faire la récolte, me disait que ça coutait dans les 0,30 € vers Grasse. C'est promis, comme il fait de nouveau beau, je vais aller me renseigner au moulin à 3 km de chez moi, d'un coup de moto.

Bonsoir Jean comment va?? Vous avez raison de vous renseigner

ça vaut le coup de porter vos olives , j'espère que vous me direz

A Bientôt. Caro.

Bonjour, je suis nouvelle et je cherche des info sur les oliviers et spécialement la fabrication de l'huile.
Je possède une maison en Espagne avec beaucoup d'oliviers. Avant, la personne qui récoltait mes olives allait les faire presser au moulin du village et nous donnait de l'huile en retour.
Actuellement le moulin ne veut plus nos olives pour je ne sais quelle raison.
Ma question: existe-t-il une presse à olives pour un usage particulier, je pourrais ainsi récupérer au moins quelques litres d'huile. Je suis prête à payer jusqu'à 1000 euro pour cela. Ce n'est pas une question de gain mais de plaisir d'avoir sa propre huile.

Merci de vos réponses.

Il n'existe vraiment rien de familial pour presser les olives?