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pois de bambara

Publié : lun. 18 janv. 2010 10:59
par mi_mad
Bonjour à tous
J'ai récupéré des semences de pois de Bambara , appelés aussi pois de terre ou Voanjobory en malgache .
Ces pois poussent sous terre ( comme les arachides )
Pouvez-vous m'en dire plus sur leur culture ?

Re: pois de bambara

Publié : lun. 18 janv. 2010 15:52
par monarde
dans mon livre de cuisine malgache je lis:
"les noms français du voanjobory (dialecte merina) ou voanjovory (dialecte betsileo) sont: pois bambara, pois de terre ou vaondzou; scientifiquement voanzera subterrana, famille des légumineuses, tribu de papilionacées: plante se présentant comme une touffe basse et dont les fruits s'enfoncent en terre comme ceux de l'arachide. Ces fruits intermédiaires entre les haricots et les petits pois, d'une grosseur presque double d'un pois chiche parfois sont séparés de la coque par une peau légère mais coriace. Il y a deux variétés l'une blanche, l'une rouge. Le voanjobory est un aliment très nourissant."
Tu trouveras toutes les explications pour le faire pousser dans ce document malgache
http://www.interaide.org/pratiques/page ... s_SDCV.PDF
bonne culture

Re: pois de bambara

Publié : mer. 20 janv. 2010 21:53
par christianne
monarde a écrit :dans mon livre de cuisine malgache je lis:
"les noms français du voanjobory (dialecte merina) ou voanjovory (dialecte betsileo) sont: pois bambara, pois de terre ou vaondzou; scientifiquement voanzera subterrana, famille des légumineuses, tribu de papilionacées: plante se présentant comme une touffe basse et dont les fruits s'enfoncent en terre comme ceux de l'arachide. Ces fruits intermédiaires entre les haricots et les petits pois, d'une grosseur presque double d'un pois chiche parfois sont séparés de la coque par une peau légère mais coriace. Il y a deux variétés l'une blanche, l'une rouge. Le voanjobory est un aliment très nourissant."
Tu trouveras toutes les explications pour le faire pousser dans ce document malgache
http://www.interaide.org/pratiques/page ... s_SDCV.PDF
bonne culture
merci monarde pr ce lien et tes explications... :D