Le sureau
Publié : sam. 06 mars 2010 1:53
Le sureau !
Dans nos régions, il s'agit de sureau noir (parfois appelé blanc semble-t-il).
Il existe aussi le sureau rouge (appelé aussi le sureau de montagne).
Quand je parle sureau, habitant la Basse Normandie sur une colline de 120 m... inutile de vous préciser que je parle ici du sureau à baies noires!
Jusqu'ici, je voyais en lui un indésirable, capable certes de nourrir les ziozios avec ses baies, ou de me donner de quoi faire des confitures, mais sa proximité du fil à linge ne me convient pas du tout, mais... pas du tout.
Vous voyez pourquoi? Oiseaux + baies violettes à gogo = ?
Par contre un martin pêcheur, vient certaines années s'y percher pour observer ce qui se passe dans l'ancien lavoir.
Il y a longtemps qu'il n'est pas revenu
Les sureaux ici, ça ne manque pas ; ils poussent à qui mieux mieux, sans que nous les invitions.
J'ai donné des branches à grignoter à mes chèvres : elles les ont bien pelées cet hiver.
Le bois qui reste est de couleur blanche ; elle ne bouge pas malgré les intempéries.
Cela m'a intrigué.
J'ai appris que ce bois est imputrescible, et un "ancien" me l'a confirmé.
Je crois bien avoir trouvé cette information sur le web, mais je ne sais pas la retrouver pour l'instant
Pour la notion d'imputrescibilité : http://fr.ekopedia.org/Discussion:Bois
Me documentant ces temps ci sur les coccinelles, j'ai appris que le sureau leur est un abri apprécié pour l'hiver.
Du coup, je suis allée voir Wikipédia et ce que je vois me ravit
En voici des extraits
Le bois du sureau sert à fabriquer des sifflets, des flûtes et toutes sortes d'objets creux. (Ekopedia) Un voisin m'a confirmé que son père fabriquait dans sa jeunesse des pétoirs (je crois que c'est ainsi qu'il les nommait)
Le bois du vieux Sureau eft très-dur : on l'emploie pour faire des peignes communs : les Tourneurs en font des boîtes rondes qui fe ferment à vis : ce bois fe vend en grume.
http://www.pays-saintagreve.fr/IMG/pdf/57-_Sureau.pdf
Vous avez compris ?
Les hommes s'en serviront pour faire du vin,
Les femmes s'en serviront pour faire des confitures !
N'est-ce pas finalement un bon ami du jardinier?
J'avais compris ces jours-ci que je garderai le sureau en bas du jardin, j'en suis d'autant plus convaincue maintenant.
Question : Broyé pour le BRF se peut-il que le bois de sureau reste répulsif contre les pucerons, chenilles et mammifères? Au moins un certain temps?
Dans nos régions, il s'agit de sureau noir (parfois appelé blanc semble-t-il).
Il existe aussi le sureau rouge (appelé aussi le sureau de montagne).
Quand je parle sureau, habitant la Basse Normandie sur une colline de 120 m... inutile de vous préciser que je parle ici du sureau à baies noires!
Jusqu'ici, je voyais en lui un indésirable, capable certes de nourrir les ziozios avec ses baies, ou de me donner de quoi faire des confitures, mais sa proximité du fil à linge ne me convient pas du tout, mais... pas du tout.
Vous voyez pourquoi? Oiseaux + baies violettes à gogo = ?
Par contre un martin pêcheur, vient certaines années s'y percher pour observer ce qui se passe dans l'ancien lavoir.
Il y a longtemps qu'il n'est pas revenu
Les sureaux ici, ça ne manque pas ; ils poussent à qui mieux mieux, sans que nous les invitions.
J'ai donné des branches à grignoter à mes chèvres : elles les ont bien pelées cet hiver.
Le bois qui reste est de couleur blanche ; elle ne bouge pas malgré les intempéries.
Cela m'a intrigué.
J'ai appris que ce bois est imputrescible, et un "ancien" me l'a confirmé.
Je crois bien avoir trouvé cette information sur le web, mais je ne sais pas la retrouver pour l'instant
Pour la notion d'imputrescibilité : http://fr.ekopedia.org/Discussion:Bois
Me documentant ces temps ci sur les coccinelles, j'ai appris que le sureau leur est un abri apprécié pour l'hiver.
Du coup, je suis allée voir Wikipédia et ce que je vois me ravit
En voici des extraits
Glané ailleurs sur le net :http://fr.wikipedia.org/wiki/Sureau
Le sureau est une plante nitrophile, sa présence indique donc un sol riche en azote.
Les sureaux ligneux sont des arbustes à fleurs blanches ou de couleur crème qui se transforment ensuite en petits bouquets de baies rouges, bleues ou noires. Ces baies sont très appréciées des oiseaux.
En jardinage
Le purin de sureau (1 kg de feuilles dans 10 l d'eau mis à fermenter quelques jours) a de nombreuses vertus qui en font un grand allié du jardinier :
Répulsif contre les pucerons, chenilles et mammifères (comme les taupes par exemple)
Antifongique grâce à la sanbucine[2] qu'il contient.
Le sureau noir est parmi les arbres les plus visités par la faune. Son feuillage dense et les nombreuses fourches qu’offrent ses branches en font un lieu de choix pour les oiseaux nicheurs. Les abeilles sauvages et autres guêpes profitent aisément de ses rameaux creux. Les fleurs attirent, en outre, quantité de butineurs : abeilles, papillons… et les baies font le régal des fauvettes des jardins, des merles noirs, des grives, des rouges-gorges, des passereaux…
Les feuilles de sureau accélèrent la décomposition du compost.
Parasites
Le champignon appelé « Oreille de Judas » est souvent trouvé sur le sureau noir.
Le puceron noir du sureau, Aphis sambuci, spécifique du sureau, n'ira pas sur d'autres arbres.
Le bétail et les lapins délaissent l'arbre mais le blaireau semble l'apprécier. Le sureau noir est également un régal pour plus de 60 espèces d'oiseaux.
Au jardin, les feuilles de sureau accélèrent la décomposition du compost. le purin de feuilles de sureau noir est également utile en jardinage biologique pour combattre mildiou et pucerons. Ce purin aurait également le pouvoir de repousser les rongeurs (souris, mulots et campagnols). Pour ce faire, il suffit de laisser macérer 1 kg de feuilles pendant quelques jours, dans 10 l d’eau, et de le pulvériser dans son jardin.
Le bois du sureau sert à fabriquer des sifflets, des flûtes et toutes sortes d'objets creux. (Ekopedia) Un voisin m'a confirmé que son père fabriquait dans sa jeunesse des pétoirs (je crois que c'est ainsi qu'il les nommait)
Le bois du vieux Sureau eft très-dur : on l'emploie pour faire des peignes communs : les Tourneurs en font des boîtes rondes qui fe ferment à vis : ce bois fe vend en grume.
http://champagne-ardenne.lpo.fr/agenda_ ... sureau.htm
Utilité pour la faune
Les feuilles, parmi les premières à sortir au printemps, sont recherchées par de nombreux insectes, notamment les papillons nocturnes (Sphynx du troène, Eupithécie à trois points, Phalène du Sureau) dont les chenilles s'en nourrissent parfois exclusivement.
En mai et juin, les fleurs en ombelles attirent quantité de butineurs : abeilles, syrphes, mouches, papillons, cétoines dorées. Ces insectes sont à leur tour dévorés par des oiseaux.
Dès la fin août, les baies noires commencent à mûrir. Les Fauvettes à tête noire et des jardins, les Merles noirs, les grives, les Rougegorges familiers et les Rougequeues noirs en sont très friands. Les passereaux s'en restaurent avant de migrer.
Les tiges creuses sont utilisées par certains insectes (abeilles sauvages) pour le dépôt de leurs pontes et servent de refuge hivernal pour quelques espèces d'insectes qui ne meurent pas en automne (voir la page sur les nichoirs et abris à insectes). Les tiges sont parfois colonisées par un puceron noir, inféodé à cette seule plante et délaissant les autres végétaux du jardin, mais attirant des insectes prédateurs comme les coccinelles, syrphes, chrysopes qui eux s'attaqueront à tous les pucerons du jardin.
Le purin de feuilles de sureau noir est utile en jardinage biologique pour combattre mildiou et pucerons. Ce purin aurait également le pouvoir de repousser les rongeurs (souris, mulots et campagnols).
Fabrication du purin de feuilles de sureau noir
Laisser macérer 1 kg de feuilles pendant quelques jours dans 10 l d'eau ; filtrer le purin pour le pulvériser.
L'espèce voisine, le Sureau rouge ou Sureau à grappe (Sambucus racemosa) est assez commune dans le nord, le nord-est de la France et dans les montagnes, mais absente en région méditerranéenne et dans l'Ouest. Elle pousse de 100 m à 2000 m d'altitude.
Sureau noir-sureau rouge (ce dernier vit en altitude) : impossible de copier certaines parties de ce pdf
http://luxe.campagne.free.fr/sureau-noir.html
Le sureau noir, le prince des décombres est comme l'ortie, on le trouve à proximité des habitations des hommes mais c'est un bien noble arbuste...
Le nom latin du sureau noir est Sambucus nigra, sambucus vient du grec sambuca qui était une petite flûte que les bergers taillaient dans la branche creuse du sureau noir.
En effet, les branches de sureau contiennent une moëlle tendre et blanche qu'on peut facilement extraire pour transformer la branche en tube.
Le sureau noir est un arbuste vraiment très résistant, on l'arrache parfois dans les cours de ferme où il peut avoir mauvaise réputation (Judas se serait pendu à cet arbre...
N'y touchez pas c'est du poison me disait on quand j'étais enfant !).
Même en ne laissant qu'un petit morceau de racine entre 2 pierres, il repousse l'année d'après !
On trouve des spécimens de cet arbuste d'un âge valeureux pouvant atteindre plusieurs centaines d'années.
On fait néanmoins du vin avec les baies qui mûrissent au début de l'automne, et de l'encre pour le dessin ou pour des usages alimentaires (pour marquer la viande dans les abattoirs...).
Les baies de sureau noir sont riches en protéines, et les passereaux s'en nourrissent pendant leur migration vers les pays chauds.
http://www.pays-saintagreve.fr/IMG/pdf/57-_Sureau.pdf
Vous avez compris ?
Les hommes s'en serviront pour faire du vin,
Les femmes s'en serviront pour faire des confitures !
N'est-ce pas finalement un bon ami du jardinier?
J'avais compris ces jours-ci que je garderai le sureau en bas du jardin, j'en suis d'autant plus convaincue maintenant.
Question : Broyé pour le BRF se peut-il que le bois de sureau reste répulsif contre les pucerons, chenilles et mammifères? Au moins un certain temps?
) et le sureau rouge. 
