L'ail des ours
Publié : jeu. 08 avr. 2010 17:03
Bonjour, 
En ce moment, les nouvelles pousses d'ail des ours font leur apparition timide.
(A ne pas confondre avec les feuilles de muguet, très toxiques bien que d'apparition nettement plus tardive en forêt, mais qui ressemblent comme un clone aux feuilles de l'ail des ours)
Quelqu'un connaît-il les propriétés de l'ail des ours ?
Quand le cueillir jeune ou fleuri ?
J'ai entendu parler d'une recette culinaire d'escargots de bourgogne à l'ail des ours. Qui peut m'apporter une information au sujet de cette plante de la nature, ses propriétés et surtout des recettes culinaires.
Remerciements.
En ce moment, les nouvelles pousses d'ail des ours font leur apparition timide.
(A ne pas confondre avec les feuilles de muguet, très toxiques bien que d'apparition nettement plus tardive en forêt, mais qui ressemblent comme un clone aux feuilles de l'ail des ours)
Quelqu'un connaît-il les propriétés de l'ail des ours ?
Quand le cueillir jeune ou fleuri ?
J'ai entendu parler d'une recette culinaire d'escargots de bourgogne à l'ail des ours. Qui peut m'apporter une information au sujet de cette plante de la nature, ses propriétés et surtout des recettes culinaires.
Remerciements.
