Au jardin, forum de jardinage

bonsoir,
quelle est cette grande plante?
J'en ai plusieurs exemplaires...

berce Heracleum sphondylium


merci!

de la berce Heracleum sphondylium

un beau specimen de cette apiacée bien répandue chez moi...
la forme bien rougeâtre

merci!
je ne pense donc pas les garder.

ben c est une plante très attractive pour pas mal d insectes et aussi d oiseaux (pour les graines) mais bon d un autre côté elle est un peu envahissante

Pascal

Bonsoir,
désolée de remonter le sujet mais juste un petit mot a son propos car ces "mauvaises herbes" sont comestibles pour quelques recettes en exemple voir sur cuisine sauvage par exemple effet surprise garantie

le bon gout de mandarine, je te conseille d'en garder quelques unes

il fallait le dire tout de suite! merci, je vais goûter!

Aureg,
je te l'ai dit dès que je l'ai vu
fais très attention a ne pas confondre avec la cigüe surtout^^ très toxique!!!
Le feuillage de cette cousine est dentelés un peu comme les fanes de carottes ou de renoncule rampant
elle a un goût de mandarine et noix de coco, couper en tronçons (comme la rhubarbe elle est super bonne enroulée dans un poisson
* les graines aussi sont comestibles fin aout début septembre récolter les ombelles en graines entre marron et vert mettre en passoire rincer laisser sècher ds la passoire en la secouant au moins 2 fois par jour pour ne pas qu'elles moisissent ensuite peut servir a mettre dans le pain et patisserie (car les graines aussi ont ce merveilleux petit goût) si les graines se détachent elles même en la secouant légèrement pas la peine de récolter c déjà trop tard pas grave elles seront ressemés pour l'année suivante
bon appétit
Etant en pleine découverte de la nature sauvage en ce moment j'ai essayée d'en trouver alors je dirai quelle chance d'en avoir dans son jardin youpi