Au jardin, forum de jardinage

Est-ce que tu en sais un peu plus sur cette plante et son usage? Il y a des sites sur le sujet (recherche "plantes aromatiques Maroc") mais sans les noms vernaculaires

Si tu avais une photo, ça aiderait..
Ciao!!!

ça m'intrigue..
Je suis une passionnée d'aromatiques!!

Juventino

Dès que je j'aurai identifiée, je le ferai savoir.

J'ai une collection de 2000 espèces/variété du monde entier environ qui passent entre mes mains, mais, faute de place et de temps, entre 300 et 400 sont plantées ou multipliées chaque année. Certaines attendant patiemment sous forme de graines, d'autres sont plantées dans d'autres jardines en attendant qu'on y prélève des boutures ou des graines; il y en a qui viennent, d'autre qui partent et reviennent, d'autres qui disparaissent. C'est un vrai casse-tête pour maintenir toutes espèces, d'autant plus que mon climat de convient pas à toutes !!!

Je connais le noms de la plupart en plusieurs langues; certaines n'ont même pas d'équivalent en français.

Beau boulot!!!
Félicitations!!!
Ciao!!!

Bonjour,

Il s'agit peut-être du Cymbopogon citratus, graminée à odeur de citron, - lemongrass en anglais- vendue sous le nom de citronnelle au rayon aromatiques des magasins alimentations.
On peut en faire des infusions des feuilles fraiches ou sèches et cuisiner le pseudo-bulbe émincé pour parfumer les viandes blanches.

Amusant!!

Citronnelle de Madagascar ? Je l'achète sous plastique dans les boutiques asiatiques. On plante le bulbe à 5 cm de profondeur et la plante redémarre de suite. Goût extra, même juste en mâchant un bout de feuille comme un chewing-gum, et en cuisine...
Si jamais c'est celle-là, elle est bien connue en cuisine asiatique (brochettes de boeuf, etc).
Wikipedia dit qu'on l'utilise au nord du Maroc pour parfumer le thé à la menthe.
Citronnelle Maroc :
اللويزة الرومية (trouvé sur le traducteur, si quelqu'un sait déchiffrer).

Bon, alors, on n'est pas sorti de l'auberge ! J'avais trouvé ça en tapant "citronnelle Madagascar Maroc". Mais si j'ai écrit Hashisha al-limun, (je m'étonne moi-même, c'est une première), ça se traduirait par Hashish au citron, comme les cigarettes à la menthe ???
Je plaisante, mais j'aimerais connaître la solution de ce mystère !

Louiza ou louwisa, c'est aussi ce que j'ai trouvé. On apprend ainsi que Chiba, c'est l'absinthe, fliya la menthe forte, azakri le thym et lhbak le basilic, qu'on peut mettre du chiba dans le thé (à essayer ?) et que la menthe vendue en gros bouquets au Maroc et en Europe serait arrosée par les égouts de la ville, rareté de l'eau oblige.
Mais, Cultor Felix, si tu es le chef d'orchestre de 2 000 espèces, tu vois passer des plantes plus extraordinaires ? Qu'y a-t'il d'excellent et qu'on ne connaît pas ?
Et la yerba buena d'Amérique Latine, c'est juste de la menthe, ou une autre plante ?

Quel dommage que je sous loin de mon boulot, j'ai pein d'élèves Marocains dont des Arabes, Rifains, Berbères..
Ils m'auraient aidée..
Ciao!!!

Que de noms qui font rêver !
Le rau om, je crois avoir réussi à en bouturer, si c'est bien cette plante ressemblant un peu à de la menthe, avec un délicieux goût anisé. Mais pour les autres, qui donnent tellement envie de se lancer dans de la cuisine exotique....le papaloquelite (dont j'ai vu que le nom venait de l'Atzèque et qui semble avoir un goût très puissant), la cédronelle anisée, et cette lavande citronnée, comment est-elle ?
En France, on adore tester des goûts exotiques et nouveaux, bien qu'on se serve trop peu généralement, il me semble, d'herbes aromatiques. Mais je me posais la question : réciproquement, nos aromatiques classiques sont-elles également recherchées et utilisées dans les autres pays ?

Rau ram je connais, plus Thi tho et l'autre "menthe" asiatique..
Ciao!!!

Tu as aussi un Thi tô tout vert, vert tilleul..
Ciao!!!

J'ai eu les deux sur mon balcon, ils se ressemaient tout seuls..
Avec plaisir!!