Au jardin, forum de jardinage

Bonsoir
je souhaite planter en octobre qques poiriers en espalier. Nous sommes situés dans l'Aude, à 250 m, au pied des monts, mais le terrain est très ensoleillé.
Quelles variétés sont possibles ?
merci
Michel

Le poirier déteste les coups de chaleur et la sécheresse, et le gel tardif.

En fonction de ces éléments, le choix de variété peut se réduire...