graines de courges comestibles

[schtroumfet]

Bonjour,
j'aimerais savoir si les graines de courges comestibles sont toutes bonnes à être grillées. Pour l'instant, j'utilise seulement celles du potiron rouge vif d'Etampes et du potimarron. Puis-je récupérer les graines d'autres courges (ex: Blue Ballet, mini citrouilles, ...) ?
Merci pour vos réponses,

[sibex]

bONSOIR
OUI BIEN SUR toutes les graines de courgettes ,potiron ect sont comestibles et surtout trés riche en potassium

[el goyo]

attention toutefois à certaines coloquintes toxique, et aux éventuelles hybridations qu'il y a pu avoir avec ces coloquintes contenant de la cucurbitacine, substance toxique, mais je crois assez amère pour que tu t'en rendes compte

... qqun confirme

[sibex]

bonsoir

là on parle de courgettes , pas de coloquinte qui est amer,ou des courges ornementales et d’autres cucurbitacées, pouvant provoquer des diarrhées et des vomissements

[el goyo]

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là on parle de courgettes , pas de coloquinte qui est amer,ou des courges ornementales et d’autres cucurbitacées, pouvant provoquer des diarrhées et des vomissements

je pensais effectivement aux "faux" coloquinte, les courges ornementales genre Cucurbita pepo texana, qui pourrait s'hybrider avec d'autres cucurbita pepo

[schtroumfet]

Merci pour vos réponses. Je ne cultive pas de coloquintes donc pas de danger de ce côté là. Par contre, qu'appelez-vous "faux coloquintes"?

[el goyo]

les vrais coloquintes sont proche de la pastèque, leur nom latin est Citrullus colocynthis

les faux sont d'autres cucurbitacée, appartenant surtout au genre cucurbita

tiens glané sur le net
http://www.forum-tomates.net/viewtopic.php?t=8525

[schtroumfet]

merci pour les infos