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J'ai mangé des gambas au whisky c'était excellent quelqu'un a-t-il la recette merci de vos réponses

chataignegirolle a écrit :J'ai mangé des gambas au whisky c'était excellent quelqu'un a-t-il la recette merci de vos réponses

Bonjour chataignegirolle,
C'est assez facile :
tu décortiques les gambas en laissant la queue.
tu fais fondre du beurre avec un peu d'huile.
tu y jettes les gambas et tu sales (pas trop, surtout)
tu rajoutes de l'ail en petits morceaux et tu laisses bien les gambas se colorer (c'est relativement important)
tu ajoutes du persil et tu fais flamber en rajoutant du whisky.
tu poivres et tu rajoutes de la crème fraîche.
tu laisses cuire à feu doux jusqu'à la première ébullition ... à table

Moi, je les préfère flambées au rhum brun.
à+

Très bon aussi marinées avec ail, persil, huile d'olives et un tour sur le barbecue !