carcasse de canard aux carottes
Publié : lun. 16 janv. 2012 21:22
faire revenir les carcasses dans un peu d'huile d'olive ajouté un oignon, laissez dorer un peu ajoutez un kilo de carottes coupées en fine rondelles, recouvrir d'eau ajoutez un bouquet garni et laisser cuire une bonne heure dès ébullition.
Je mange les carcasses et les carottes le midi et le soir je garde le jus et j'y mets du vermicelle, un vrai délice
Je mange les carcasses et les carottes le midi et le soir je garde le jus et j'y mets du vermicelle, un vrai délice