Au jardin, forum de jardinage

j'ai dans un coin de mon jardin du céleri perpétuel ...qui m'avait été donné par un collègue ....
il prend depuis 3 fois plus de place (mais çà je n'en manque pas )


mais je ne m'en sers quasiment jamais ....même dans un pot au feu on n'en met pas

Vous qui en avez ...à quoi vous sert il vraiment

J'en ai un pied qui ressort chaque année. J'ai trouvé une bonne utilisation. J'en congèle avec du fenouil sauvage et c'est super pour les court bouillons de poissons. On peut aussi en mettre dans les soupes mais très peu.

Cru finement ciselé dans les salades c'est frais

Bonjour,

Nous en mettons une feuille ou deux dans la soupe, le bouillon, les poissons,

2 ou 3 branches pour cuire les moules, les coquillages, les crabes,

quelques feuilles dans les salades avec l'oignon, l'ail et le persil,

2 ou 3 feuilles dans les tajines, le ragout de mouton, dans la ratatouille nicoise.

Bien à vous Eric.

mais je pense qu'il faut le couper en permanence ...
car sinon c'est très fort ...

oui coupé avec du fenouil et au congélateur ...c'est une idée

Ou trouve t'on ce céleri perpétuel ???
Tous les ans Mme Pedro me demande d'en acheter au moins 2 pieds à planter, elle s'en sert souvent.

@ pedro : moi c'était au marché local mais j'en ai vu en mag. peut-être à gam. v..t

essayé plusieurs fois d'en planter et n'ai jamais eu besoin de m'en servir...les lapins s'en chargent à chaque fois!!!

Merci MAD 07

Solstice, fais comme moi entoures ton potager avec un grillage de 1m de haut et enterré de 15 cm

Solstice a écrit :essayé plusieurs fois d'en planter et n'ai jamais eu besoin de m'en servir...les lapins s'en chargent à chaque fois!!!

Apparemment les sangliers n'aiment pas ! ouf !

moi mon jardin est entouré d'un mur ...
je n'ai donc pas ce genre de surprises ....
par contre j'ai la visite d'un chat qui commence à me bassiner sérieusement ..

mon voisin aussi du reste

et de même j'ai un champ qui est ouvert à ce genre de désagréments

Bien ce matin j'ai fais 3 jardineries pour acheter le céleri perpétuel, il ne connaissent pas ou du moins n'en vendent pas.

Tous les ans Mme Pedro me demande d'en acheter au moins 2 pieds à planter, elle s'en sert souvent.

dommage que je sois si loin de vous...
je vous en aurais donné bien volontiers....
car je ne sais pas trop quoi faire du mien ....d'où ce sujet

et puis dans l'été je fais du vrai céléri ....
alors entre les 2 y'a pas photo