Au jardin, forum de jardinage

Bonjour,

Savez-vous si l'ail / Oignon / Echalote sont gélifs, et si oui à partir de quelle température environ ?

Voici ce que j'ai récupéré :

• d'octobre à janvier pour l'échalote grise ;
• de février à mars pour l'échalote rose;

Doit-on en déduire que l'échalote grise n'est pas gélive et que ce serait bientôt la saison de la plantation ?

Je présume que comme toute autre plante, il faut tenir compte des conditions climatiques locales, du sol et de la variété.

En prenant tous ces critères en compte que me conseilleriez-vous pour la Région Parisienne ?

Je recherche, dans la mesure du possible, une variété(s) avec les meilleurs qualités gustatives. Il ne fait aucun doute qu'il existe des fins gourmets & d'excellent(es) cuisinier(es) !

Merci d'avance pour vos réponses

Cordialement

Bonsoir,

Merci pour l'information. C'est bien en ligne avec ce que j'ai pu lire de par ailleurs.

Si j'ai bien compris, en échalotes traditionnelles grises, il n'y aurait que 2 variétés inscrites au catalogue français :

"Échalote grise
GRISELLE
GRISOR"

Or, sauf erreur de ma part, quand on regarde les photos, on peut voir d'une façon manifeste, qu'il n'y aurait qu'un caïeu ! Or j'étais intimement convaincu que chaque plant en possédait plusieurs.

Je dois commettre une erreur qq part dans mon raisonnement, mais je ne vois pas où !

Slts

@+