Au jardin, forum de jardinage

Bonjour,
J'ai cultivé des petits pois pour la première fois cette année.
Démuni de conseils, j'avais opté pour une variété moyenne : des "Rois des conserves".
Résultat bof-bof : les grains deviennent très rapidement farineux si l'on veut pas qu'ils soient minuscules.
En en discutant avec ma belle-doche, j'appris quelle aussi avait essayé plusieurs variétés (je ne me souviens plus lesquelles), mais sans éviter le problème.
D'où ma question : Quelle variété cultiver pour avoir des petits pois tendres, savoureux ET non farineux ?
(prochain semis dans le Finistère)
Merci

Ben ... Quelque soit la variété .... ils seront tous durs et farineux s'ils ne sont pas cueillis à temps.

Maintenant, c'est vrai que certains deviennent farineux moins vite .

Apres de multiples essais : Plein le panier, Serpette, Hâtif d' Annonnay etc ... je fais maintenant chaque année des " Petit Provençal"... Ca me convient bien ..
Pas trop hauts, pas trop rapides, tendres et sucrés ... .
Il faut les cueillir " a point " : on tate la gousse pour sentir la grosseur du grain. On le faisant régulerement ( Tous les 3 à 4 jours environ ) on voit a quelle vitesse le grain grossit et on peut prévoir le moment ou on va les ramasser. Car il faut les consommer ou les cuisiner dans les 48 heures qui suivent la cueillette.
Le truc pour les ramasser au bon moment : il faut que les pois soient " jointifs" (accolés les uns aux autres) dans la gousse.
Avant, ils sont trop petits . Apres plus on attend plus ils deviennent durs et perdent leur gout de " frais". Au besoin faire plusieurs semis a 15 jours d'intervalle

Pour ma part, je trouve que le petit pois frais cuisiné apres la cueillette est un plaisir rare réservé aux jardiniers

auronitens a écrit :Ben ... Quelque soit la variété .... ils seront tous durs et farineux s'ils ne sont pas cueillis à temps.
…
Il faut les cueillir " a point " : on tate la gousse pour sentir la grosseur du grain. On le faisant régulerement ( Tous les 3 à 4 jours environ ) on voit a quelle vitesse le grain grossit et on peut prévoir le moment ou on va les ramasser. Car il faut les consommer ou les cuisiner dans les 48 heures qui suivent la cueillette.
Le truc pour les ramasser au bon moment : il faut que les pois soient " jointifs" (accolés les uns aux autres) dans la gousse.

Vouais… C'est bien ce que je fais.
Avec le résultat cité plus haut ; d'où ma question.

Merci pour le conseil de variétés.

Si tu sèmes prochainement, opte pour des variétés à grains ronds et lisses, tel que le hâtif d'Annonay, qui supporte bien le frais ou Douce Provence ou Petit Provençal.
Les variétés à grains ridées (comme le merveille de Kelvédon) sont mieux pour la fin du printemps.

steph jardine a écrit :Si tu sèmes prochainement, opte pour des variétés à grains ronds et lisses, tel que le hâtif d'Annonay, qui supporte bien le frais ou Douce Provence ou Petit Provençal.
Les variétés à grains ridées (comme le merveille de Kelvédon) sont mieux pour la fin du printemps.

Exact .. Ce sont de bonnes variétés .. Le Hâtif d' Annonay est excellent mais sa particularité c'est que les grains restent petits .. Tout petits ... Mais au goût : Excellents .

auronitens a écrit :Exact .. Ce sont de bonnes variétés .. Le Hâtif d' Annonay est excellent mais sa particularité c'est que les grains restent petits .. Tout petits ... Mais au goût : Excellents .

C'est vrai, les grains sont petits mais comme ils sont goûteux, on l'oublie vite !
Et puis, le but du jardinage amateur, c'est bien la recherche du goût plus que la performance, non ?

steph jardine a écrit :Si tu sèmes prochainement, opte pour des variétés à grains ronds et lisses, tel que le hâtif d'Annonay, qui supporte bien le frais ou Douce Provence ou Petit Provençal.
Les variétés à grains ridées (comme le merveille de Kelvédon) sont mieux pour la fin du printemps.

On pourrait semer des petits pois maintenant en Finistère ?
Leurs feuilles supporteraient le gel qui ne manquera pas d'arriver au cours de l'hiver ?

Kalinda a écrit :

steph jardine a écrit :Si tu sèmes prochainement, opte pour des variétés à grains ronds et lisses, tel que le hâtif d'Annonay, qui supporte bien le frais ou Douce Provence ou Petit Provençal.
Les variétés à grains ridées (comme le merveille de Kelvédon) sont mieux pour la fin du printemps.

On pourrait semer des petits pois maintenant en Finistère ?
Leurs feuilles supporteraient le gel qui ne manquera pas d'arriver au cours de l'hiver ?

les petis pois supportent le gel ..mais on ne gagne rien a les faire trot car ils végètent ..Manque d'ensoleillement et temperaure trop basse pour actionner la photosynthèse..
On commence a y penser a mi mars ...

Pas trop d'accord avec toi, l'expérience m'a montré que tu gagnes près d'un mois sur la récolte, en climat doux.
En ce qui concerne le finistère, il ne doit pas geler beaucoup, tu peux sans problème semer dès maintenant.
Essaye, ça ne te coûtera pas grand chose !

steph jardine a écrit :Pas trop d'accord avec toi, l'expérience m'a montré que tu gagnes près d'un mois sur la récolte, en climat doux.
En ce qui concerne le finistère, il ne doit pas geler beaucoup, tu peux sans problème semer dès maintenant.
Essaye, ça ne te coûtera pas grand chose !

Mais .. c'est parce que j'ai essayé que je dis ça .. J'ai estimé avoir perdu mon temps et mes semences . En Fevrier , elles etaient chétives ou mortes .. J'ai tout arraché .... Finalement , j'ai recommencé en mars et ça a bien marché.
Maintenant, ca tenait peut etre a l'année ??

auronitens a écrit : Maintenant, ca tenait peut etre a l'année ??

Je pense que ça tenais plutôt du climat... J'ai toujours parlé de plantation de pois ou fèves en hiver doux, la région Centre n'en fait pas tout à fait partie.

Tu es où dans le Centre ? Car si c'est l'Indre et Loire, ça pourrait encore passer mais pour les autres départements, c'est quand même plus frais que la Bretagne.

C'est pas sur ce post que je parlais de plantations en région à hiver doux mais sur un autre, pardonnez ma confusion !
Je confirme que l'on peut semer et récolter avec un mois d'avance dans des régions tel que le Midi de la France, le Sud Oeust, la Bretagne, voire l'Anjou...
Les pois et fèves supportent largement les petites gelées traditionnelles à ces hivers. Lorsque vraiment l'hiver est rigoureux, ça peut être problématique mais, en général, ça passe...

pour ceux a grains rides je suis tres content de la variete excellence

je confirme en anjou les fèves et petits pois sont semés en novembre. De plus, les plants sont moins envahis par les pucerons.

Je teste les petits pois "petit provençal" cette année. Il faudra que je les rame ou pas selon vous ?

C'est souhaitable mais pas une obligation le nain provençale ne monte pas très haut! Mais malgré tout en cas de pluie importante le fait de les ramer peu éviter le pourrissement.

Merci pour l'info Vince !