Au jardin, forum de jardinage

Bonjour

Il me reste dans mon jardin des betteraves et des navets
Craignent ils le gel
Si oui et aprés les avoir enlevés comment les conserver

Merci

cuites au four et mises en conserves,les betteraves seront une bonne entrée dans l'hiver
les navets ,coupés en dés,simplement blanchis deux minutes et congéles iront dans les soupes de légumes

Je les conserve ds un grand seau avec du sable, ds mon garage. C'est impeccable.

ils est maintenant preferable de les arrachers avant les grosses gelés prevue milieu de semaine prochaine

je les conserve en cagettes effeuillés au niveau du collet dans la cave
les conservés dans du sable est une des methodes les plus fiable

On peut aussi les laisser dans le sol et les protéger avec un manteau de feuilles mortes(15cm) recouvertes d'un P17 . Cette protection est efficace pour des températures jusqu'à -7/-8° et encore moins si l'on met une couche de feuilles encore plus importante.

C'est ,à mon avis ,la meilleure conservation de ces légumes qui ne sont quand même pas trop fragiles au froid.

choupatenkali a écrit :On peut aussi les laisser dans le sol et les protéger avec un manteau de feuilles mortes(15cm) recouvertes d'un P17 . Cette protection est efficace pour des températures jusqu'à -7/-8° et encore moins si l'on met une couche de feuilles encore plus importante.

C'est ,à mon avis ,la meilleure conservation de ces légumes qui ne sont quand même pas trop fragiles au froid.

Merci pour la réponse mais c'est quoi le P17
Si c'est du plastique est il noir ou transparent ???

Kerlouané, bonjour, le P17, c'est un voile intissé de 17 grammes au m².
"P" pour polyéthilène.
Le P30 = la même chose en 30 g au m².
C'est plus ou moins translucide suivant l'épaisseur.
çà laisse passer l'eau et l'air et une bonne partie de la lumière.
Comme celà : à +. René.

bonjour, je peux te donner mon expérience pr les betteraves.
ça dépend ce que tu appelles geler! la racine ne gèle pas ! l'an dernier malgré des -15° sans protection j'en ai qui sont reparties au printemps!
pr celles que je veux manger je les paille tt simplement. ms les t° habituelles ds mon potager st de l'ordre de -10/-12° en général. Il est évident qu'elles ne st pas aussi bonnes et tendres qu'en été!
Certains préfèrent la solution du sable..

Pour les betteraves idem aux autres elles vont dans le sable à une petite différence peut-être, je mets une partie verticalement dans le sable ce qui fait quelles repoussent, je récupère ces repousses pour les mélanger avec les salades, un vrai régale.

PS. les laisser dans la terre avec une couverture de feuilles, c'est un vrai régale pour les mulots.

pedro431 a écrit :Pour les betteraves idem aux autres elles vont dans le sable à une petite différence peut-être, je mets une partie verticalement dans le sable ce qui fait quelles repoussent, je récupère ces repousses pour les mélanger avec les salades, un vrai régale.

PS. les laisser dans la terre avec une couverture de feuilles, c'est un vrai régale pour les mulots.

je ne vois pas pk ce serait plus le régal des mulots l'hiver que l'été!! j'ai de temps en temps des mulots qui s'attaquent plutot à mes poireaux!! mon chat les guette...

Simplement que déjà l'été les mulots aiment les betteraves, alors l'hiver quand il ni a rien d'autre au jardin, c'est le plat du jour.

je n'ai jamais eu ce pb ou alors je ne m'en suis pas aperçue!!

Elles sont intelligentes ces petites bestioles, tu ne les vois pas car elles mangent la betterave par en dessous en laissant la peau intacte, la surprise est quand tu la retires, tu as les feuilles et la peau toute la pulpe est mangée.

Bonjour


Pour info à tous je signale que j'avais la moitié de ma récolte dans du sable à la cave et l'autre moitié restée en terre protégée par du feuillege et un film

Dans les 2 cas la conservation est parfaite (les mulots ne se sont pas régalés avec celles restées en terre )

Faut dire que je suis entouré de pâturages, l'herbe ne les intéresse pas trop.