Au jardin, forum de jardinage

Bonjour,

cela fait deux ans que je fais des choux fleurs et ils sont immangeables, le coeur blanc devient violet...est ce une maladie? je dois zapper un truc à faire ou peut être ma terre est trop acide? ou pas assez? si quelqu'un sait pourquoi je suis preneuse de conseils!!!
merci!

bonjour fefette 85,

sans être grand spécialiste, les choux fleurs pour moi c'est une culture délicate, perso je préfère cultiver les brocolis bien plus rustiques.
Cette année j'essaie le brocolis Nine Star Pérennial, chou perpétuel qui devrait donner des petites pommes entre le brocolis et le chou fleur, si j'ai bien compris.

bon jardin,
Remi

ah ça me rassure si tu dis que c'est un peu délicat, à chaque fois ils deviennent violet et je ne sais pas pourquoi mais comme on adore ça j'aurais bien aimé réessayer cette année mais j'essaie de mieux me renseigner pour faire au mieux...
les brocolis c'est pas mal aussi je vais tenter!
merciiiii

Le choux fleur à surtout besoin de beaucoup d'azote (ou d'une terre très riche) d'une humidité constante et régulière (il ne doit jamais souffrir d'un manque d'eau sinon il reste chétif et stop sa croissance) afin d'avoir de belles grosses fleurs, il n'aime pas les fortes chaleurs.
Concernant la couleur violette je ne sais pas si c'est une maladie ou si c'est parce que ta fleur n'est pas caché de la lumière (il faut toujours qu'elle soit recouverte d'une feuille du choux rabattue pour rester bien blanche). Malgré tout la culture du choux fleur est pour moi aussi difficile avec des résultats aléatoires.
J'avais oublié n'hésite pas à pailler ta terre (paille, tontes de gazon...)

pourtant l'arrosage est bon je pense, azote je ne sais pas mais ils étaient bien développés en taille juste une couleur violette repoussante mais pas renfermés dans les feuilles non plus ça peut venir de là!! oui pour le paillis je le savais

Re bonjour,
Et ils étaient bons ?
Des choux fleurs de couleur ça existe comme pour presque tous les choux il y en a des oranges et des violets, qui sont tout à fait comestibles

Bon jardin
Rémi

Franchement je ne les ai même pas gouté, ils ne faisaient vraiment pas envie...