Au jardin, forum de jardinage

Bonjour,

je souhaiterais planter des fruitiers (pommiers, poiriers, pruniers...).
J'habite dans le Puy de Dôme à 830m d'altitude.
Auriez-vous des variétés à me conseiller compte tenu des contraintes climatiques (variétés à floraison tardive je suppose)?
Merci d'avance pour votre aide

Indépendamment de l'altitude, je trouve le poirier un mauvais choix : il pousse lentement, a toujours un contretemps, est fragile, vit brièvement. Mieux vaut des cognassiers, noyers, pruniers (dont mirabelliers et quetschiers), cerisiers qui sont moins capricieux.

Merci de ta réponse.
Et concernant les pommiers, connais-tu des variétés tardives qui soient à la fois bonne au couteau et à la cuisson et qui se conservent bien? (j'en demande peut-être un peu trop là...