Au jardin, forum de jardinage

Bonjour,
J'ai "hérité" de cette plante dans des fleurs offertes par une amie. Est-ce du pourpier et est-il comestible ou peut-il y avoir un doute ? Je n'en ai jamais mangé. Est-ce qu'on peut confondre avec une autre plante non comestible ?
Merci d'avance pour vos réponses et conseils.[attachment=1]plante sauvage 2.JPG[/attachment][attachment=0]plante sauvage 3.JPG[/attachment]

Oui, c'est du pourpier, oui, c'est comestible, sans être génial.
Petite salade croquante, meilleure avec des jeunes plants .

Sur ta photo, pas de confusion possible.
Dans la nature? va savoir, il y a tant de plantes,
et j'en connais si peu

Bonjour solpauale,
Oui, c'est bien du pourpier vert. Il existe aussi du pourpier doré dont les semences sont vendues au rayon semences.
C'est très bon en salade ou cuit, comme on veut.
C'est excellent comme adoucissant pour l'intestin.
René.

Merci pour vos réponses. Si en plus ça rend mon intestin heureux, je veux bien essayer !

Bonjour à tous,

J'adhère tout à fait au commentaire de renepontadit, sauf en ce qui concerne la dénomination de la variété : le pourpier vert est une variété cultivée.
J'apprécie beaucoup cette plante, je récolte la variété sauvage et sème pourpier vert et doré. (Avantages des variétés cultivées : juste un gain de temps car les feuilles sont plus larges et les tiges plus tendres. Je ne consomme pas les tiges de la variété sauvage et l'effeuillage prend du temps.)

Une page intéressante à ce sujet :
http://lesjardinsdepomone.skynetblogs.b ... rpier.html