Au jardin, forum de jardinage

Bonjour à tous,

avez vous déjà essayé les graines de courges grillées à l'apéro?

Sont elles toutes comestibles?

Perso, j'ai au potager:

potimarron
courge musquée
butternut
patisson

Je ne sais pas si je peux tester avec toutes celles ci?

merci

a+

Coucou Princesse,

merci,

je vais récupérer des graines dès demain pour tester! Tu les consommes comme des cacahuètes ou seulement dans une soupe ou salade?

a+

Bonsoir

J'ai déjà essayé mais pas tu tout aimé.

Bonsoir Biloba,

Un régal pour Princesse et toi tu n'as pas aimé!

J'ai hâte de tester pour donner mon avis!

Les goûts et les couleurs!

merci

a+

perso, j utilise pas mal de graine en cuisine et les graines de courge, on trouve ca delicieux. par contre, je les achete. j ai essayé une fois avec des graines recuperées et le resultat etait mangeable mais assez dur; rien a voir avec celles achetées. je sais pas d ou vient la difference.

dido71 a écrit :Coucou Princesse,
Tu les consommes comme des cacahuètes

a+

oui comme des cacahuètes.....mais tu as nettement moins à manger

je te conseille dans un premier temps d'essayer avec les plus grosses citrouilles
donc les plus grosses graines....


n'essaies pas avec des graines de melon

Bonsoir laissePic,

merci!

oui et aussi surtout pas avec les coloquintes non plus! Pour ceux qui suivent le sujet, ça peut aider!

a+

cassandre2006 a écrit :perso, j utilise pas mal de graine en cuisine et les graines de courge, on trouve ca delicieux. par contre, je les achete. j ai essayé une fois avec des graines recuperées et le resultat etait mangeable mais assez dur; rien a voir avec celles achetées. je sais pas d ou vient la difference.

Bonjour à tous,
Comme Cassandre, je les achète, car je n'ai pas la patience de les décortiquer... Celles du commerce sont issues de courges produisant des graines sans peau, ou vendues décortiquées.
Je les utilise légèrement torréfiées à sec (dans une poêle en fonte), dans les salades, sautés de légumes, terrines végétales, pains... C'est très bon !