Crème de mangues
Publié : mar. 25 févr. 2014 23:20
Une petite recette très rapide et que je trouve délicieuse !
Pour 4 à 5 personnes
. 2 manques bien mûres . 1 CS de crème fraîche . 1 CS de sucre en poudre
2 ou 3 morceaux de gingembre confit râpés fin . 3 gouttes d'essence d'amande amère .
2 sachets de sucre vanillé
Peler et couper les mangues en petits morceaux dans le bol du mixer ainsi que tous les autres ingrédients. Mixer, puis mettre au frais 1h au moins (on peut aussi monter la crème en chantilly et l'ajouter à la fin).
A servir avec.... ce qu'on veut, comme on le ferait d'une crème anglaise.
Pour 4 à 5 personnes
. 2 manques bien mûres . 1 CS de crème fraîche . 1 CS de sucre en poudre
2 ou 3 morceaux de gingembre confit râpés fin . 3 gouttes d'essence d'amande amère .
2 sachets de sucre vanillé
Peler et couper les mangues en petits morceaux dans le bol du mixer ainsi que tous les autres ingrédients. Mixer, puis mettre au frais 1h au moins (on peut aussi monter la crème en chantilly et l'ajouter à la fin).
A servir avec.... ce qu'on veut, comme on le ferait d'une crème anglaise.