Au jardin, forum de jardinage

Trois fois bravo à ce producteur qui comble des clients intelligents et - certainement - fidèles
Mais pourquoi parles-tu de tripotages génétiques ?

Marcol a écrit : pourquoi parles-tu de tripotages génétiques ?

Parce qu'ils sont souvent dénoncés dans nos topic en faisant remarquer, à juste titre, que la production de semences hybrides, déposées et protégées se fait au détriment de la conservation des vieilles variétés qui finissent par disparaître du marché.

Il serait, à mon humble avis, souhaitable d'encourager les 2 pistes :
Mieux conserver notre patrimoine et mieux le mettre à disposition des jardiniers
En même temps reconnaître que la recherche sur la génétique des plantes permet des progrès que la nature n'a pas su faire toute seule.

Malheureusement, si l'on n'y prend garde, des procès genre "Kokopelli-Baumaux" se répèteront pour la satisfaction d'objectifs assez mercantiles.

à+

Vous parlez de "tripotage génétique", je viens de semer des choux fleurs violets, cette couleur est elle naturelle ou modifiée?

Dans la mesure où on ne trouve pas de chou-fleur sauvage, cette plante est forcément "modifiée". Le terme ne veut pas dire grand'chose.
Par contre on trouve des variété ancestrales présentant cette caractéristique, c'est donc que l'intensité et la fiabililté de la couleur ont été obtenues en sélectionnant les plants présentant ce caractère (pas très différent, au fond, des pâquerettes à fleurs rosées au lieu de blanches) au mieux, à répétition, sur des générations. Ceci dit, il existe des variétés F1 ayant cette couleur aussi.
On en trouve aussi des jaunes, apparemment basés sur une mutation spontanée sur un plant ; et des verts, dont le Romanesco qui présente aussi une forme spécifique. À ma connaissance on ne trouve cette forme que sur des variétés vertes. Une piste à creuser?