Au jardin, forum de jardinage

Mais quelle est donc cette succulente agaçante,
Cette plante grasse qui m'agace ?

Elle pousse partout, pire que du chiendent

Bonjour

C'est du pourpier (Portulaca oleracea).

Les feuilles de pourpier sont excellentes en salade, par exemple mélangées à d'autres jeunes pousses dans les mescluns.

Merci bien, je n'avais pas fais le rapprochement que ça pouvait etre un pourpier, les fleurs jaunes sont elles consommables ?
Cordialement

Je ne sais pas. J'ai toujours entendu que c'était les jeunes pousses qui étaient comestibles (source : ma grand-mère qui en consommait de temps en temps).

Je vais essayer un de ces 4 merci du tuyau

Les fleurs sont tellement petites que je me demande comment on peut penser à les manger.
Par contre, les feuilles, en salades ou cuites, peuvent être utilise au potager.
J'avais une cliente qui en farçissais ses raviolis ......
.... après avoir fait égoutter deux fois, car c'est plein d'eau .

Merci Jean pour ces précisions