Au jardin, forum de jardinage

Bonjour à tous,

Je pense qu'il existe des variétés d'artichauts dits d'ornement, et je pense que suite à une erreur d'achat je me retrouve avec cela dans le potager.

Résultat, je n'ose pas les manger, et d'ailleurs les feuilles sont tellement petites que cela m'étonnerais qu'il y ai a manger dessus.

Sauriez vous me confirmer cela ?

Voici les photos.

Merci d'avance.
Bonne journée.

je dirais cardon....

bonsoir ,je trouve que ça pourrait bien etre des cardons moi aussi

Des cardons c'est des légumes ? Ça se consomme ?

cosmos a écrit :bonsoir ,je trouve que ça pourrait bien etre des cardons moi aussi

Exact ... une inflorescence de Cardon

le cardon est de la famille des artichauts mais on ne mange que les cotes des tiges préalablement blanchi en les enveloppant d'un "paillis"... assez compliqué a expliquer comme ça... regarde sur le net

Si jamais c'est quand même un artichaut, y a t il danger à manger les côtes ? Et si cardon, y a t il danger à manger le fruit (fleur) ?

je n'en sais rien .... mais c'est quand même un cardon...

C'est vrai qu'en regardant sur le net c'est super ressemblant.

Ça a quel goût le cardon ? Comme le cœur d'artichauts ?

ça ressemble aux cotes de blettes, comme sur lyon on le cuisine en gratin a la moelle .. bin ça a le gout de la moelle