Au jardin, forum de jardinage

bonjour

c'est la premiere annee que je fais des aubergines
ce sont des rayees
comment reconnait on quand elles sont mures ?

gsmart a écrit : comment reconnait on quand elles sont mures ?

Bonjour gsmart,

L'aubergine se récolte selon sa grosseur
A maturité, comme tu le dis, l'aubergine devient molle, pleine de pépins et surtout amère et immangeable.

Il faut surveiller les fruits tous les jours et cueillir dès que l'aubergine ne grossit plus. Parfois on a des fruits qui restent petits et d'autres, elle devient vite énorme (ça va assez vite en quelques jours) selon la fertilité de la terre du jardin.

Bref, dès qu'elle est assez grosse, il faut cueillir au sécateur ... le fruit doit être encore très ferme.

à+

ok merci aygues31