Congélation des noix ?
Publié : dim. 12 oct. 2014 11:38
Bonjour
Je viens d'aménager en Isère et mon voisin a un gros noyer qui déborde sur mon terrain.
Depuis quelques semaines, je ramasse donc des sacs complets de noix. Je les ai mis à sécher dans des cagettes mais cela commence à prendre beaucoup de place dans le garage : j'ai lu qu'on pouvait congeler les noix décortiquées : est-ce que vous avez essayé ? faut-il attendre qu'elles soient sèches ? avez-vous une astuce pour ne pas écraser les cerneaux ?
D'avance merci pour vos conseils
Odile
Je viens d'aménager en Isère et mon voisin a un gros noyer qui déborde sur mon terrain.

Depuis quelques semaines, je ramasse donc des sacs complets de noix. Je les ai mis à sécher dans des cagettes mais cela commence à prendre beaucoup de place dans le garage : j'ai lu qu'on pouvait congeler les noix décortiquées : est-ce que vous avez essayé ? faut-il attendre qu'elles soient sèches ? avez-vous une astuce pour ne pas écraser les cerneaux ?
D'avance merci pour vos conseils
Odile