Au jardin, forum de jardinage

Bonjour a tous!
Je viens vers vous car je souhaiterais faire une haie dans mon jardin de +/-100m² pour ne plus avoir la vue sans cesse sur mes voisins et eux chez moi...
Je suis à la recherche d'une haie que l'on peut tailler très finement car je n'ai pas envie manger trop sur mon jardin..
Je souhaiterais une haie qui garde ses feuilles l'hiver et pourquoi pas avoir de jolies feuilles rouge l'hiver.... mais je vais pas faire ma difficile et n'hésitez pas a me proposer plein de choses...
Que me conseillez-vous??
J'ai vu des haies avec du salix viminalis mais j'ai peur que au bout de quelques années, la haie ne ressemble plus a rien...

Merci a vous d'avance!!

Bonsoir
Et pourquoi pas tout simplement du lierre vu qu'il y a une grille d'accroche, sinon du troene cela se taille bien mais prend plus de place au sol. En tout cas je deconseille le laurier ou autre tuyas en terme d'entretien.

Merci pour vos conseil. J'ai pensé au lierre ou même chèvrefeuille mais j'aimerai avoir une hauteur d'un 1m80 ou 2m et le grillage est a 1m20. Mon soucis c'est que je sais pas l'epaisseur de taille possible sur différente haie.