Au jardin, forum de jardinage

Bonjour,
Jusqu'à présent mes tomates vont bien et elles se forment par belles grappes. J'aimerai connaître la durée nécessaire pour qu'elles mûrissent.
Je sais que cela dépend du temps... mais une fourchette ...
Certaines sont bien formées il ne leur restent plus qu'à rougir...
Ma question est aussi bien pour les tomates que les tomates cerises.
D'avance merci.
4G ne qui se languit de goûter ses tomates. ..

Merci d'avoir posé la question, et merci pour la réponse détaillée, parce que justement pour mes green zebra je les surveille tous les jours en me demandant quoi faire ^^

Je vais tâter les épaules, et le coup de la cueillette le soir super, ça paraît logique mais je n'y avais pas pensé

aygues31 a écrit :
Bonjour 4ine,

Un "certain temps"
Le jardin est l'école de l'observation et de la patience.

Toutefois, un conseil :
Les tomates ne se cueillent pas au regard ou à la couleur mais en les tâtant.
Il te faut appuyer délicatement sur le tour supérieur de la tomates : les épaules.

si c'est ferme ... la tomate sera encore un peu acide, elle n'est pas tout a fait mûre et il faut attendre encore 1, 2 parfois 3 jours.

si c'est très mou et que ton pouce rentre beaucoup, sans trop de résistance, le bon stade est passé.
Les sucres ont commencé à se transformer en amidon et tu vas trouver que la tomate n'est pas terrible, farineuse.

Avec les tomates vertes, comme la green zebra, c'est important, on ne sait jamais quand les ramasser.

Bonne cueillette et régale toi.
Dernier détail : une tomate en salade se déguste avec un filet d'huile et de la fleur de sel et surtout jamais de vinaigre.

Pour l'heure de la cueillette , c'est le soir les fruits sont plein de sucre à la suite d'une journée de lumière.
Le matin de bonne heure, après une nuit de respiration, ils sont beaucoup moins sucrés.

à+

Pourquoi jamais de vinaigre Aygues?

merci beaucoup pour tous ces renseignements.
j espère simplement qu il n y aura des tomates mures avant que le mildiou arrive
bonne journée
4ine

salut: pour répondre pourquoi jamais de vinaigre : parce-que c'est pas bon : le matin tu te prend un morceau de pain tu te coupe une tomate dedans un filet d'huile d'olive ( sans vinaigre ) avec du sel

Biloba a écrit : Pourquoi jamais de vinaigre Aygues?

Affaire de goût ... mais le vinaigre, surtout s'il est fort, écrase les parfums délicats d'une tomate du jardin cueillie pile poil, juste quand il le faut.

Pour moi, une tomate avec juste ce qu'il faut de sel et peu d'huile ...
... ce n'est plus un légume, c'est un fruit ... rare.

Essayer avec et sans vinaigre ... c'est se convaincre.

à+

L'année dernière, avec une Aunt ruby's german green qui est une tomate verte, j'ai su qu'elle était mûre quand j'ai constaté qu'une bête en avait mangé un morceau

Les tomates, j'aime bien les manger nature Mais le jour où j'ai un bon pain frais, c'est aussi un plaisir de saucer l'assaisonnement avec vinaigre de cidre, huile, sel, poivre Mais pas trop de vinaigre de cidre, bien sûr

Promis j'essaierai juste avec de l'huile, mais je les aime aussi directement cueillies sur le pied
cette année je n'ai pas encore eu le bonheur d'y gouter, les pies sont passées avant moi dès qu'elles sont devenues rouges...

Les pies sont devenues rouges

les tomates

Et les petits pois aussi

Je la connais celle là
Arrêtons le hs, on va s'y perdre.

Bonjour,
Mes tomates sont toujours vertes, pas de mildiou pour l'instant. .. pourvu que ça dure...
On m'a dit qu'elles devraient être bonnes dans un mois, il y a deux semaines, reste à attendre et espérer que la serre fasse son effet.
Ce sont des fadengo (ou un truc comme cela)
Personnellement je les aime avec un filet d'huile d'olives et des anchois ou en pizza voire nature. ..

De l'huile d'olive et un peu de vinaigre balsamique. Je trouve au contraire que le mariage tomate et vinaigre très modérément est splendide.
Chacun ses gouts.

4ine, c'est plutôt Fandango F1, donnée comme précoce.

INDY27 a écrit :4ine, c'est plutôt Fandango F1, donnée comme précoce.

Cette F1 est une ancienne obtention Clause.

ben c est peut etre une variété dite précoce, mais en basse normandie, on prend le temps...
Pas encore mangé une, patience, patience...
Je l ai choisie cette race car réputée resitante au mildiou...

première mangée, les autres rougissent gentiment...
faut peut etre raconter des histoire cocohonne pour accelerer le processus
youpii