Au jardin, forum de jardinage

Bonjour,

petite nouvelle sur le forum

je fais un jardin et j'ai planté pas mal de concombre je voudrais en conserver pour l'hiver et trouver des recettes pour les consommes de plusieurs façon

merci d'avance pour vos réponses

Je fais un gaspacho en mettant 1 concombre 1 faisselle (chèvre ou vache) 2-3 tomates séchées à l'huile, du poivre dans le blender (avec les tomates je trouve ça assez salé sans en rajouter). Ça fait un bol environ. Ça peut permettre d'en écouler une bonne quantité, en entrée fraîche, quand on reçoit.

soupe froide de concombres (bouillons de volailles+ concombres...faire cuire.. mixer... servir froid avec de la crème)

glaçons tomates-concombres-basilic: le tout mixé cru et congelé pour les plats d'hiver

taboulé