Au jardin, forum de jardinage

bonjour,

J'ai cultivé la cyclanthère pour la première fois cette année.
j'ai "mélangé" un pied aux haricots rame déjà diversifiés (4 variétés) et avec aussi un pied de mélothria et de dolique.

Bon déjà l'idée de mélanger n'est pas très bonne car la cyclanthère fait des pousses très longue et donc se mélange beaucoup.

Au niveau goût je l'ai utilisée cuite avec d'autres légumes dans une poêlée : c'est pas extraordinaire mais original. On a du mal a reconnaitre le degré de maturation et des gousses qui paraissent jeunes ont déjà des graines bien formées, maintenant je les coupe en deux pour vérifier avant cuisson.

J'ai pas gouté cru car ça paraît pas terrible (mucilagineux )

j'en referais l'an prochain en isolant les plants

A noter contrairement à ce qui ce dit je n'ai pas trouvé les fleurs odorantes et mes cosses n'explosent pas (enfin pas pour l'instant et elles ne sèchent pas)

photos : A++
Remi
PS : j'ai des graines si qq veux échanger

Super ce retour d'expérience!
Mes semis ont toujours échoué. L'aspect de la tienne n'est pas ce que j'avais en tête quand je l'avais tentée. Je me rappelais d'un fruit lisse. Je découvre sur le net qu'il existe Cyclanthera pedata et Cyclanthera edulis (enfin... Cyclanthera pedata var. Edulis). Ceci explique peut-être cela?

même avis , cuit ça ressemble au poivron je trouve

as tu tenté façon cornichon ?
on a gouté ceux de l'an dernier , trop bons!!!

du coup, je laisse tombé le cornich et referai des cyclantere en 2016!!!

Je pense que celui qui explose, c'est justement cyclanthera explodens.
J'ai semé edulis et trois pedata différents, seul les pedata "de base" ont levé.
Cette année, je ne les mange pas, j'ai eu trop de pertes, je ne fais que des graines.

bonsoir,

Sanmas : non je n'ai pas tenté façon cornichons, cette année j'ai fait des "cornichons" avec des mélothria scabra : j'ai gouté c'est pas mal
Le cyclanthère a des fruits plus gros et en plus il faut vraiment les choisir très jeunes pour être sur qu'il n'y a pas de graines dures. mais j'essayerai l'an prochain
d'accord sur la ressemblance avec le poivron une fois cuit

Pour la réussite des semis, j'ai semé en pots à l'intérieur mi mai et ça a pas mal marché. c'est la reprise en pleine terre qui a pris du temps, les haricots semés en même temps ont rapidement pris le dessus, la cyclanthère se dispersant après dans les plants d'haricots.

A++
Rémi

ha oui, tiens, je n'ai essayé que le semis en pleine terre

pour la façon " cornich" je coupe et enlève les graines

quand aux melothries, zont pas voulu sortir!!!

Bonjour,

J'en ai fait il y a qqs années et au vinaigre, il faut les ramasser à 3cm, avant qu'il soient creux.

Bon ben j'espère pouvoir vous parler de mes cyclantheres (pedata), elles sont plein plein de petites (minuscules) fleurs, apparemment appréciées des pollinisateurs. Pour l'instant point de fruits. Serais-je en retard?
Et question bête, Nicole37n, si tu passes par là, c'est quoi la recette "au vinaigre"? (je ne sais pas non plus faire des cornichons, donc ça aide pas).

Bonjour,

Désolée, partie en vacances et internet en panne au retour...

La recette que j'emploie c'est :
Laver et essuyer, et mettre en bocal,
ajouter sel, herbes aromatiques, ail, petits oignons, graines de moutardes si on aime, et vinaigre blanc 6° si possible (actuellement on trouve bcp plus fort, trop fort à 10°)

Bonjour,

c'est ce qu'ils disaient sur un reportage sur les cornichons qui viennent d'Inde maintenant que Maille a été racheté par Unilever

Il ne faut pas du vinaigre trop fort
j'y penserai le jour où je referai des cornichons (ou des mélotria ou autre ersatzs)

Remi

Merci!

Peut-être qu'en chauffant le vinaigre, il perd de la force ? sinon diluer à l'eau bouillie.

bce1970 a écrit : ↑lun. 10 sept. 2018 19:03 Bon ben j'espère pouvoir vous parler de mes cyclantheres (pedata), elles sont plein plein de petites (minuscules) fleurs, apparemment appréciées des pollinisateurs.

Bon ben je me suis un peu emballée.
J'ai eu un fruit à consommer mais qui avait mis tellement de temps à pousser qu'il était un peu trop ligneux. Ça m'a permis de découvrir le goût, que j'aime bien, mais texture bof.
Et j'espère qu'un autre fruit arrivera à maturation pour me donner des graines pour retenter l'année prochaine.
Sinon y'a des minuscules fruits, mais vu que les plants jaunissent et sèchent je doute que ça donne quelque chose.
En tout cas ça m'a fait une jolie grimpante pour habiller la grille mais je pense que je m'y suis vraiment mis trop tard

Mes graines sont grises, pas du tout noires comme celles qu on m avait données. Vous croyez qu elles germeront?

Pas sûr qu'elles soient bonnes ....

Essaies d'en faire germer une en scottex, tu sera fixée.

Bonne idée! Je te dirai! (faut juste que je retrouve comment on fait mais je sais que c'est sur le forum)

Point de vue gout ce n'est pas transcendantal, çà n'a pas de gout, enfin pour moi... ou si peu.
Avec tomates et pas mal d'épices, çà va.

bce1970 a écrit : ↑sam. 06 oct. 2018 15:33 J'ai eu un fruit à consommer mais qui avait mis tellement de temps à pousser qu'il était un peu trop ligneux. Ça m'a permis de découvrir le goût, que j'aime bien, mais texture bof.

Et après rien... quelques fruits que j'ai laissé mûrir au maximum pour récupérer les graines... donc trop pour être consommés...

Bon ben j'ai encore dû m'y prendre trop tard, j'ai juste 2 fruits en formation. Je sens que la dégustation et/ou les kilos de bocaux au vinaigre ne sont pas pour cette année...