Décoder une étiquette de terreau !!!
Publié : lun. 21 mars 2016 11:29
Bonjour à tous et toutes,
Ayant à choisir un terreau pour semer et repiquer mes tomates, poivrons et aubergines, j'ai tenté de décoder les étiquettes !!!
Devant la complexité des infos, je me suis dit que de faire un post sur le sujet pourrait servir à chacun et chacune.
Acheter un terreau ... une véritable galère !
De la PUB en pagaille avec des appellations ronflantes pour attirer le gogo !
Il y a pourtant des normes qui permettent de savoir ce que l'on va acheter, normes qui sont écrites sur les sacs.
Attention donc, parce que ces infos, lors d'un achat sur internet, ne sont pas toujours communiquées et on ne peut pas connaître la qualité de ce que l'on achète. Soyons vigilants car il y a de très bons terreaux et d'autres qui ne valent pas la terre du jardin !

Ces terreaux, supports de culture, sont codés par l'AFNOR et doivent respecter la norme NF U 44-551.
Leur composition finale est extrêmement variable tant par la destination du terreau (semis, rempotage, bouturage etc ...) que par la volonté du fabricant de proposer un produit basique ou très élaboré, destiné au jardinier ou au professionnel et à un prix
- On va trouver dans ces terreaux :
D'abord, des matériaux organiques :
- principalement de la tourbe de sphaignes, soit peu décomposée (tourbe blonde) jusqu'à très décomposée (de couleur plus noire) mais aussi de la tourbe de végétaux ligneux.
- des fibres de coco, des écorces d'arbres compostées, des fibres de bois et du compost souvent de déchets verts.
et des matériaux minéraux :
- de la terre, des sables et des graviers.
- des roches comme la pouzzolane qui va aérer le produit.
- des argiles brutes ou expansées qui vont apporter un peu de liant au produit.
- de la perlite, de la vermiculite ou des laines minérales., autres agents structuraux.
- des engrais minéraux (ou organiques).

Un bon terreau ne doit rien sentir. Sa couleur doit être sombre presque noire et son toucher soyeux.
Sa consistance (granulométrie) doit être fine. Il ne doit pas contenir d’éléments grossiers qui pourrait révéler un compostage de mauvaise qualité et surtout non terminé.
Un bon test consiste à prendre une poignée de terreau dans le main, la presser très fort et de ré-ouvrir la main. Un bon terreau ne devra pas rester sous la forme d'une boule compacte.
Et bien sûr, lisons les étiquettes car beaucoup des notions que nous allons décrire et expliquer sont obligatoires. Faut-il les comprendre ! c'est un jargon qu'il est difficile de décoder si on n'a pas fait quelques lectures initiatrices avant !
C'est un peu l'objet de mon papier.


Ce n'est pas anodin car nous allons ainsi savoir si on achète une "matière uttile" pour semer ou repiquer nos plantes ou si nous allons payer de l'eau !
- La matière sèche, c'est ce qui reste quand on a enlevé l'eau !
Ce taux de matière sèche est toujours donné sur le produit "brut" autrement dit sur tout le contenu du sac.
Ces taux de matière sèche varient beaucoup.
Un petit tableau pour bien comprendre :
....................
Suivant le taux de matière sèche du terreau, entre 30 et 60%, le prix du Kg de matières utiles va du simple au double !

La matière organique est ce qui n'est pas "minéral" comme de la terre, du sable ou des matières synthétiques rajoutées (perlite, polymères ...)
Cette matière organique est donc la partie noble du terreau, celle qui va fixer l'eau et les minéraux pour aider les plantes à pousser et se nourrir.
Le premier

.....

Certains terreaux affichent le taux de Matières Organiques sur la totalité du sac : % sur le Produit Brut.
La quantité de MO est alors celle que l'on retrouve en faisant : Poids du sac x % de MO soit un sac de 20 Kg x 40% = 8 Kg de MO.
....................
Suivant ce taux, on va payer la "matière organique utile" plus ou moins cher. Dans l'exemple cela va de 0,86 € à 1,73 € suivant ce % !
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Plus vicieuse est l'expression de cette MO sur la matière sèche contenue dans le sac. Le chiffre est alors beaucoup plus gros et peut induire l'acheteur en erreur, lui laissant croire que le produit est d'excellente qualité !
Combien y-a-t il de Kg de MO dans le sac que l'on achète ? Il faut alors, dans le magasin, sortir la calculette !!!
- - Si le sac de 20 Kg contient 40 % de MS, il faut se dire : 20 Kg x 40% de MS = 8 Kg de matière sèche.
- L'étiquette nous dit 65% de MO sur la MS. Il y a donc 65% de MO x 8 Kg de MS = 5,2 Kg de MO dans 20 Kg de produit brut
- soit, exprimé sur le produit brut : 5,2 Kg de MO / 20 Kg = 26 % de MO sur le produit brut
... 26 % sur le produit brut, c'est "moins vendeur" que 40% sur la MS ! Lisons bien les étiquettes.
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Un sac de 20 Kg de terreau à 10,35 €, suivant son taux de MS et de MO exprimé sur le taux de MS, va nous faire payer le prix du Kg de MO entre 1,33 € et 6,80 €
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Pour passer du % de MO sur la MS au % de MO sur le produit brut, il suffit de faire :
% MO/MS x % de MS = % MO sur le produit brut. ex : 40% (sur la MS) x 55% = 22 % (sur le produit brut)
A la lecture des chiffres du tableau, chacun comprendra que l'effet n'est pas petit et qu'il est facile de se faire berner !

Un terreau à une valeur fertilisante qui va accompagner les jeune plantule quand on repique un semis de tomates par exemple.
Pour avoir une idée de sa valeur fertilisante, on nous donne la conductivité du terreau. Ce sont les ions minéraux sous forme de sels qui sont mesurés par cette conductivité qui mesure, en fait, la salinité du substrat.
Cette salinité est exprimée en diverses valeurs

- On va lire sur l'étiquette :
=> des mS/m qui sont des milli-Siemens par mètre.
L'échelle des résultats rencontrés :
- pour les terreaux de 25 mS/m (faible valeur fertilisante) à 85 mS/m (forte valeur fertilisante)
- pour les terres de bruyère (pH > 5,5) de 5 mS/m (faible valeur fertilisante) à 45 mS/m (forte valeur fertilisante)
=> des mS/cm qui sont des milli-Siemens par centimètre. Correspondance : 0,36 mS/cm = 36 mS/m
=> des µS/m qui sont des micro-Siemens par mètre. Correspondance : 360 µS/m = 36 mS/m
Ce qu'il faut retenir est que plus la valeur est élevée, plus le substrat est riche en minéraux.

Sur certains sac de terreaux on va trouver une valeur CEC : Capacité d'Echange Cationique
C'est une notion qui nous indique la capacité qu'a le substrat de retenir plus ou moins bien les ions ++ , notion assez parallèle au taux de matières organiques du terreau.
Ce qu'il faut retenir est que plus la CEC est élevée, plus le substrat est en mesure de retenir les engrais.
- Cette CEC s'exprime en meq/100 g ( milligrammes d'équivalents par 100 grammes de sol ). L'échelle de variation de cette CEC va de 10 (rétention très faible) à 200 (forte capacité de rétention des engrais).

C'est le pouvoir du terreau de retenir de l'eau lors des arrosages qui dépend essentiellement des matériaux qui ont été utilisés pour le fabriquer. Cette rétention est importante, tant dans un godet de repiquage qu'en pleine terre au jardin.
C'est surtout la matière organique qui va absorber l’eau et ainsi la retenir pour que les végétaux y puisent leurs besoins entre les pluies ou en attendant un nouvel arrosage.
Cette capacité de rétention de l'eau est exprimée sous plusieurs formes, deux principalement :
=> Assez couramment, elle est donnée en ml/l.
Il faut comprendre : millilitres d'eau par litre de terreau avant que l'eau ne s'écoule du récipient.
Ce qu'il faut retenir est que plus le chiffre est élevé, plus le terreau est capable de retenir de l'eau.
=> d'autres critères sont parfois donnés comme le potentiel hydrique : le pF assez bien expliqué ICI
On trouve aussi cette capacité de rétention exprimée en "% (v/v)" par exemple : 78% ... cela se lit 780 ml/l.
Deux notions plus spécifiques des "amendements organiques" que des "terreaux de culture".

On trouve parfois cette information sur les étiquettes de terreaux.
C'est le rapport entre la teneur en Carbone et en Azote. Comment l'interpreter ?
Ce rapport indique, en gros, le degré d'évolution de la matière organique et donc sa capacité à se décomposer plus ou moins vite dans le sol.
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Deux critères, l’ISB (Indice de Stabilité Biochimique) et la CBM servaient à caractériser la stabilité des matières organiques. Depuis 2010, l'ISMO (Indice de Stabilité des Matières Organiques) les a remplacés :
Cet ISMO s'exprime en % et donne, tout simplement, la quantité d'humus stable que fourniront 100 Kg d'une matière organique donnée. Plus le chiffre est élevé, entre 20 et 80 (fourchette de cette ISMO), plus le produit est intéressant.
Cet amendement organique a une ISMO de 40 soit 400 Kg d'humus stable par tonne de produit brut épandu comme celui-çi
A noter cependant que cette indication est davantage utilisée pour caractériser des amendements que des terreaux.

Je vous ai mis 5 terreaux différents avec leurs caractéristiques et leur prix.
Lequel allez vous acheter ? soit pour repiquer vos tomates en godet, soit pour transplanter quelques plantes en pot ?
Il n'y a rien à gagner sauf à être un peu mieux paré pour ne pas faire un mauvais achat tant sur le plan du produit et de la qualité des cultures que vous allez y tenter que pour votre porte-feuille.
.............
Quand on aura pas mal de réponses, je vous donnerai mon avis ... mais le votre est tout aussi important.

Et puis, de faire marcher nos neurones, n'est-il pas aussi important que de cultiver son jardin ... pour rester en forme

Vous souhaitez aller encore plus loin dans la compréhension des la qualité des amendements organiques ...
... vous irez lire ce doc. ou celui-ci : celui-la

- C'est l'occasion de nous donner vos trouvailles
quant aux terreaux que vous venez d’acquérir, bons ou pas et à quel prix ?
Mettez nous les infos et les données chiffrées que nous avons sur l'étiquette du sac.
... cela servira à chacun.
Faisons bien attention aux unités
Recopions cette liste d'infos et renseignons la, avec ce qui est écrit sur l'étiquette du sac de terreau ::- Marque et nom du terreau :
Taux de matière sèche :
Le pH :
Taux de MO sur le produit brut :
ou Taux de MO sur la matière sèche :
Conductivité électrique :
Capacité d'échange cationique :
Capacité de rétention d'eau :
Valeur du C/N :
Valeur de l'ISMO :
Volume du sac :
Poids du sac :
Prix du sac :
- Marque et nom du terreau :
- C'est l'occasion de nous donner vos trouvailles
Et puis, en faisant ce petit travail de recopiage, nous allons prendre réellement conscience de ce que nous avons acheté

Bonjour les surprises

Promis

Bonne lecture et à +
