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Pinprenelle
Publié : sam. 23 avr. 2005 8:32
par flora
Bonjour,
Dans les plantes aromatiques en vente actuellement j'ai remarqué de la pinprenelle.J'en avais plein dans mon jardin sans le savoir.Quelqu'un en connait l'utilisation?
Merci.
Publié : sam. 23 avr. 2005 8:38
par John
On peut en mettre dans les salades
perso... je lui trouve un goût de poisson
Si tu tapes "recette pimprenelle" dans google... tu devrais trouver ton bonheur
Publié : sam. 23 avr. 2005 15:13
par vince o m1 verte
Elle a effectivement différents usages tels que :
__au niveau culinaire : feuilles fraîches pour salades et sauces, punchs au vin glacés, coupes de fruits, potages (ajoutée comme garniture à la dernière minute)
__au niveau cosmétique : une décoction de feuilles calme les erythèmes solaires (coups de soleil)
_au niveau médicinale : feuilles fraîches, plante entière, fraîche ou séchée, racine séchée. Les feuilles fraîches facilitent la digestion, une décoction de racines est hémostatique. (qui stoppe les saignements)
Voici une recette qui calme les érythèmes solaires :
Compresse à la pimprenelle : Froisser légèrement une poignée de feuilles fraîches de pimprenelle, ajouter 600 ml d'eau bouillante, couvrir et laisser infuser une dizaine de minutes. Passer et laisser refroidir. Appliquer une compresse de gaze imbibée d'infusion sur les parties affectées.
PS : tout cela n'est valable que pour la petite pimprenelle qui est la plus consommée en salade ou associés à d'autres salades,et non pour la grande pimprenelle,car il y a 2 espèces.
Voila j'espère que tout ceci t'aidera à faire bonne usage de ta pimprenelle.Bonne continuation.
@+
Publié : sam. 23 avr. 2005 16:04
par David D
C'est une plante que je ne connais pas. Pouvais-vous en dire d'avantage?
Vivace, annuelle, bisannuelle? Quelle famille?
Publié : sam. 23 avr. 2005 16:27
par Maruku
Famille des rosacées, plante vivace, nom botanique : Poterium sanguisorba
@+
pimprenelle
Publié : dim. 24 avr. 2005 10:13
par flora
Bonjour,
merci pour toute vos indications.
Maintenant je vais l'essayer dans les salades.
C'est une plante très vivace, elle se multiplie toute seule. J'en ai plein la rocaille, et dans la pelouse.( sol argileux), pour moi c'était une mauvaise herbe d'où ma surprise de voir que cela se vend .
Bonne journée à tous malgré le temps gris .
Flora