Au jardin, forum de jardinage

Bonjour

Voici le premier.
Habitat : foret de feuillus
Couleur du pied : violet
Couleur du chapeau : violet quand petit puis tirant vers le brun. Mamelonné.
Couleur des lamelles : violet
Odeur : rien de remarquable (pour moi en tout cas)

Je suis à peu prés sur de savoir ce que c'est mais je préfère confirmation.







Merci à vous

Bonjour,
Ramassés dans un tas de feuille ? Il s’agit du Clitocybe nuda avec une odeur bien particulière, il devient plus pâle en vieillissant . C’est un champignon qui a changé trente douze fois de nom, ce qui m’a fait déserter la mycologie !

Merci pour ta réponse Pellia. En te lisant j'ai cru que je m'étais encore une fois planté. Oui c'est bien à lui que je pensais mais je le connaissais sous le nom de lepista nuda.
Effectivement, ramassé dans un tas de feuille. Ceci étant, en ce moment, il y en a partout des feuilles

Lepista nuda
C'est bon

Et de 2.

Merci Jean-Louis

AAHH oui !
pour moi, aucun doute possible, c'est les pieds bleu

franchement ! WAHOU ! ils sont parfait !

AAAHH ! là ! du coup, je me dis, vivement les premières p'tites gelées

il me semble que leur culture doit surement être aisée

j'en avais qui poussaient sur une meule de foin

nouss a écrit : ↑ven. 06 oct. 2017 19:40 AAHH oui !
pour moi, aucun doute possible, c'est les pieds bleu

franchement ! WAHOU ! ils sont parfait !

AAAHH ! là ! du coup, je me dis, vivement les premières p'tites gelées

il me semble que leur culture doit surement être aisée

j'en avais qui poussaient sur une meule de foin

Bonjour,

C'est la même culture que pour les pleurotes, de la paille stérilisée par bouillonnement ou vapeur, refroidie et ensuite ensemencée avec le mycélium et enfin tassée dans de grands sacs plastiques noirs spécialement percés.

Ce sont des cultures très faciles, sauf que le mycélium vieillit vite et que dans le commerce, on propose aux particuliers des doses vraiment trop petites mais suffisamment chères.

J'ai une année, jeté des exemplaires mal en point au pied de la haie de troênes, a un endroit frais ou il y'avait une couche de feuilles, restes de branches, etc.
J'ai eu une récolte l'année suivante.
Comme je ne jette rien a la poubelle; je pense a un endroit qui "pourrait aller""; je n'ai jamais eu de bolets (bais, erythropus edulis...), ni de pieds de moutons,; par contre j'ai quelques chanterelles au poulalier; une station "stable" depuis une vingtaine d'années sous un chataigner , là ou je stoque vieux chassis, reset de tuiles., sous une grille, soit un endroit qu'elles fréquentent peu et mal, dans un fond ou finissent beaucoup de feuilles; et une que j'ai découverte avant hier en fauchant les orties: plus étonnant car l'endroit est beaucoup plus azoté, c'est une forme de "claires". je ne les savais pas nitrophiles

Le WE dernier, les pieds bleus véreux sont partis au compost. La prochaine fois je ferai comme toi chuferlu. Bonne idée.

Pellia a écrit : ↑dim. 01 oct. 2017 18:07 Bonjour,
Clitocybe nuda avec une odeur bien particulière, il devient plus pâle en vieillissant . C’est un champignon qui a changé trente douze fois de nom, ce qui m’a fait déserter la mycologie !

AAHH ?
et ben ! si ça change chaque fois de nom, on ne peut pas s'en sortir

bah ! je lui attribuera le nom de tricholome à pied bleu ..là ! au moins, je ne sera pas à coté de la plaque

autre remarque importante, ( pour ceux qui seraient à la recherche de pied bleu )
ne surtout pas confondre avec le cortinaire bleu violet

https://www.google.fr/search?q=cortinai ... 40&bih=744


-_-_-_-_-_-_-_-


hé hé , tiens ! ce matin, j'ai voulu monter assez haut dans la montagne
et qu'est ce que je trouve ? ?

des pieds bleu ! YESSSS !

Je te souhaite une superbe poêlée.
Par contre ne dis pas à tes voisins qu'il n'est pas nécessaire d'attendre les premières gelées. Profite. Vous serez assez nombreux vers la fin de l'automne à le rechercher.

Je découvre le post de Pellia en te lisant. Je rajoute qu'il devient pale après ramassage. Je les ai ramassés le dimanche matin mais cuisinés le lundi soir. Ils avaient perdu leur belle couleur.

Merci Singha

ils seront fait ce soir avec un bon gros rôti , et là ! pour l'instant, ils ont encore leur superbe couleur

au fait, j'ai été voir mes coins habituels en plaine, et il n'y a absolument rien ...à mon avis, il aime le petit coup de froid dans mon secteur

une question, tu avais déjà mangé des pieds bleu ? et sinon .. là ! tu as aimé ?

bonne chasse à toi , si tu y retourne demain matin
n'oublie pas les photos

bon Dimanche

Pour moi c'était une première. J'ai adoré.
Par contre, j'ai un défaut. Je pense que je cuis trop les champignons. Si tu as des conseils dis moi.
Pour les photos, aucun pb, si j'oublie, Patiences le fera, j'en suis sur.

Oui ,demain est notre sortie hebdomadaire. Par contre je vais y aller avec un autre état d'esprit...... plutôt que de ramasser absolument, j'ai envie de regarder plus assidûment. Ma dernière sortie a été fantastique en terme de découverte, j'ai envie de faire de même.
Je te dirai.....


nouss

Singha a écrit : ↑sam. 07 oct. 2017 16:37

Oui ,demain est notre sortie hebdomadaire. Par contre je vais y aller avec un autre état d'esprit...... plutôt que de ramasser absolument, j'ai envie de regarder plus assidûment. Ma dernière sortie a été fantastique en terme de découverte, j'ai envie de faire de même.
Je te dirai.....


nouss

j'aime bien cet état d'esprit , idem !..je suis à fond avec dame nature avant tout
les champignons viendront à toi tout de même , s'il y en a

as tu remarqué que même si ton esprit est ailleurs, si le champignon est là ! tu le vois
car si tu ton cerveau a enregistré " l'image " , ça se fait tout seul
plus d'une fois , sans le savoir , je me retourne, car mon "inconscient " a repéré le champi
en tout cas, chez moi , ça marche kom'ça


trop cuit ? ? il était parti en bouilli ? ?

je n'ai jamais eu de problème car champignons trop cuit ..là ! ça va baigner plus d'une heure avec le rôti...et c'est souvent ainsi

bonne promenade pour demain et profitez bien de dame nature

ps , j'ai hâte de voir les photos de vot' univers

nouss a écrit : ↑sam. 07 oct. 2017 16:54 j'aime bien cet état d'esprit , idem !..je suis à fond avec dame nature avant tout
les champignons viendront à toi tout de même , s'il y en a

as tu remarqué que même si ton esprit est ailleurs, si le champignon est là ! tu le vois
car si tu ton cerveau a enregistré " l'image " , ça se fait tout seul
plus d'une fois , sans le savoir , je me retourne, car mon "inconscient " a repéré le champi
en tout cas, chez moi , ça marche kom'ça

Oh que oui j'ai remarqué..... à part la première sortie où il faut réveiller le bouzin, c'est même incroyable.

nouss a écrit : ↑sam. 07 oct. 2017 16:54 trop cuit ? ? il était parti en bouilli ? ?

Non pas en bouilli bien au contraire. Par contre j'insiste pas mal. Peut-être que certains mériteraient plus de clémence à la cuisson.

nouss a écrit : ↑sam. 07 oct. 2017 16:54 bonne promenade pour demain et profitez bien de dame nature

ps , j'ai hâte de voir les photos de vot' univers

Là j'imagine que je n'ai pas intérêt à merder..... il faut des photos.....
Patiences, si tu lies ce post, ton APN est incontournable.......

nouss

Singha a écrit : ↑sam. 07 oct. 2017 17:52


Oh que oui j'ai remarqué..... à part la première sortie où il faut réveiller le bouzin, c'est même incroyable .

c'est dingue ce que not' inconscience est capable
c'est tout à fait ça, un p'tit réveil ..et hop ! c'est parti


pour la cuisson, je suis désolée, mais je ne peux pas t'éclairer, car honnêtement, je n'ai jamais eu à déplorer de déception
à part, lors de girolles ou pied de mouton congelés, c'est franchement dégueu
ça devient amer et caoutchouteux


et houlàlà ! ahh que oui ! là ! ça devient incontournable pour les photos ..car plus ça tourne dans ma calbombe et plus ça deviendrait un peu obsessionnel de voir ces futures photos

bah ! au pire des cas, s'il devait avoir un oubli d'appareil photos , je pense qu'il y aura le téléphone pour prendre des photos



@+

Coucou nouss

Non je n'ai pas été déçu de ma cuisson, simple question pour voir s'il faut faire différemment.

T'en fais pas, Patiences vient toujours avec son APN et au pire j'ai mon smartphone incontournable car j'ai le GPS dedans........ On se perd vite quand on s'enfonce vraiment dans la foret......

Bisous

Singha a écrit : ↑sam. 07 oct. 2017 18:37 Coucou nouss



T'en fais pas, Patiences vient toujours avec son APN et au pire j'ai mon smartphone incontournable car j'ai le GPS dedans........ On se perd vite quand on s'enfonce vraiment dans la foret......

Bisous

SUPER !



ps, pour me perdre, faut que ce soit plat, ( une fois, un peu plus , on allait appeler les pompier pour me retrouver car manque de bol, aucune voiture ne circulait dans le coin, donc, je ne pouvais me repérer au bruit ) sinon ! en montagne, aucun problème ..soit je remonte, ou je descend , donc ! forcément, je retombe sur une route ..des fois, à des kilomètres de ma zauto !
bah ! j'aurai fait ma séance de sport supplémentaire ..mais ça ! c'était avant

mais à présent, j'emmène mon GPS

là ! un nid de lépista

c'était il y a quelques années en allant sur Nancy ( LOL , arrosage de coquelicot qui m'amène toujours forcément à inspecter un p'tit périmètre )

il y en avait encore autant , caché sous le tapis de feuille