Au jardin, forum de jardinage

Bonjour,

Je cherche des expériences sur la culture du pissenlit au jardin potager, le semis, repiquage, arrosage, durée de la culture, forçage ?, blanchiment ?.....

Avez vous des éléments pour m'aider ?


(en aucun cas je ne cherche des avis sur les pissenlit qui poussent naturellement dans nos campagnes)

Merci

Bonjour,

j'adore les pissenlits et j'en ai toujours cultivé au potager,

ça pousse facilement même ici,

semis en godet puis repiquage en pleine terre avec un bon arrosage,

ensuite ça pousse tout seul,

pour les faire blanchir tu poses un pot de fleur à l'envers en prenant soin de boucher le trou du fond,

si non il faut les déplanter et les mettre en cave (ce que je n'ai jamais fait)

@

Bonjour,

Les racines sont elles pérennes ou faut il les ressemer chaque année ?

Oui elle sont pérennes.

@

Bonjour
La culture des pissenlits m'interesse aussi.
Est ce que vos semis sont la meme variete que celle qui pousse spontanement dans nos jardins?

Bonsoir,
Réponse de Normand, oui est non. Ce sont des variétés qui proviennent d’espèces sauvages, certaines ont été améliorées. Dans les sauvages la liste n’est pas longue, mais très longue ! Pour les qualités gustatives, certaines sont très bonnes pour le lapin, d’autres supportent très bien les lardons. Les boutons floraux cuits avec une vinaigrette ou un jus de viande, c’est… un plat de paysan fauché.

Pellia a écrit : ↑dim. 26 nov. 2017 19:42 c’est… un plat de paysan fauché.

hein ? pourtant je ne suis pas paysan , fauché , ouiai p'être

dans mon potager, j'ai de très beaux spécimens, et je fais gaffe chaque année d'y laisser une partie des racines
mais comme ça ne suffit largement pas pour nos salade quotidienne , j'en cherche également dans les prés, surtout quand il y a énormément de tas de taupe , là ! il suffit de repérer les pointes .. ( on coupe bien en profondeur ) .et à nous ..miam ! de bonnes salades bien croquantes

la particularité du pissenlit , c'est qu'il a d'excellentes propriétés pour "nettoyer et remettre à neuf " notre corps ..bien souvent engraissé pendant l'hiver

et je rejoindrai jardini ..sur le mode opératoire
dès que ça pointe, je pose des pots en grès par dessus

Bonjour,
C’est une expression, jamais sur les étals l’on va trouver des boutons floraux de pissenlit. Idem pour les boutons floraux de scorsonères et de salsifis cultivés ou sauvages. On me demande si c’est bon ? Réponse : Bof ! C’est pour paysanne fauchée ! Ne le répétez pas, cuit à la vapeur et dégusté en salade ou en plat d’accompagnement, c’est délicieux. On pince le bouton entre le pouce et l’index et on tire, seule les parties tendres sont cueillies. Les mimines sont pleines d’un latex blanc qui les colore en noirâtre. Un coup de vinaigre à 8-10°, une couche de vernis à ongle et parée pour aller désherber ! Pas avare, mais économe ! C’est l’Vosgien, l’Claude qui dit ça (Vanony).

AAHH excellent le Vanony

euh , j'crois qu'il disait plutôt ,→ pas radin ..mais économe

sa grand mère faisait des crèpes tell'ment fines , qu'elles n'avaient qu'un coté ...c'est pour dire

Bonjour.
Pour le blanchiment c'est le même principe que pour l'argent sale. Tout été dit précédemment, je fais avec le pissenlit la barbe de capucin qui est assez proche ensuite le blanchiment est important pour l'amertume

Bonsoir,
@nouss, il n’y a pas d’erreur, j’connais la bête… des Vôsges, à prononcer comme c’est écrit.
Des cramaillots, pardon pissenlits, avec du bon lard fumé du Val d’Ajol, monnnn… ceux qui ont poussé dans les taupinières qui n’ont pas vu le jour, rien à voir avec ceux des jardins. Le Taraxacum erythrospernum, il est tout fin et délicat, il en faut beaucoup pour en faire une douzaine, mais il est bien meilleur que le Taraxacum officinalis. Au mois de mars, à l’ouverture de la truite, c’est là qu’il est le meilleur !

Pellia a écrit : ↑lun. 27 nov. 2017 18:01 Bonsoir,

Des cramaillots, pardon pissenlits, avec du bon lard fumé du Val d’Ajol, monnnn… ceux qui ont poussé dans les taupinières qui n’ont pas vu le jour, rien à voir avec ceux des jardins. Le Taraxacum erythrospernum, il est tout fin et délicat, il en faut beaucoup pour en faire une douzaine, mais il est bien

bonjour Pellia

pour ça ! j'ai eu du bol
je suis tombée sur un champs miné de taupinières , et pour couronner le tout ! il est envahit de pissenlits sur cette parcelle
si j'y pense , je ferais une photo d'ensemble
( me réjouit déjà pour l'année prochaine )

Bonjour,

Le pissenlit à tendance à se reproduire très bien et faire un nombre incalculable de graine, même si je l’apprécie en salade, cela m’ennuierait d'en avoir plein le jardin.

Comment gérez vous sa floraison ?

Bonsoir,
La floraison ! En ce moment il y en a qui sont en fleur. Ce n’est pas normal mais c’est ainsi.

Bonjour à vous tous!! J'ai essayé quelques fois de semer des graines de pissenlit de marques différentes et….rien n'a poussé ,donc apparemment pas de germination ?? Ceci dit , la chicorée amère ou toute autre salade réussit très bien !! Auriez-vous une explication à ce " comportement " vraiment bizarre ?? Par ailleurs ,il y a du pissenlit sauvage dans les prés ! Je précise que je suis en Saone et Loire avec un terrain argileux. Merci pour toute réponse et bon Week-end !!

Bonsoir à vous!! Je modifie un peu mon dernier message car il n'est pas assez clair!! L'an passé,j'ai semé des graines de pissenlit sous tunnel,elles ont germé....mais avec la sècheresse et canicule,celà n'a rien donné! Par contre, la chicorée sauvage comme la roquette ont donné de bons résultats. Les années précédentes, le pissenlit ne germait guère, peut-ètre à cause des limaces ?? Je viens d'acheter des graines de marque Tézier....on verra ! Par ailleurs,le pissenlit sauvage qui pousse actuellement dans les prés est moins tendre qu'habituellement...est-ce la sècheresse en cause ? L'un d'entre vous a t'il remarqué aussi celà ?? Voilà....en tout cas, la culture du pissenlit ne semble pas toujours simple !!

gabhubert a écrit : ↑lun. 18 mars 2019 20:36 Par ailleurs,le pissenlit sauvage qui pousse actuellement dans les prés est moins tendre qu'habituellement...est-ce la sècheresse en cause ? L'un d'entre vous a t'il remarqué aussi celà ??

Ici aussi.
Ici ce n'est pas la sécheressse mais la douceur des hivers.
Nous allions a pissenlits quand ils repartaient après avoir été brûlés par le gel.
D'ailleurs absolument personne n'en consomme.

Je me suis déjà demandé si en en coupant a ras en février-mars, et attendre la repousse?
Mais il faut les marquer, les retrouver dans la prairie...je n'ai jamais mis en pratique; puis mon épouse n'est pas du tout "amer"

Ici beaucoup de pissenlits spontanés ici au jardin. Je les ai goûtés: très bons et sans amertume.
Je pensais qu'il fallait les faire blanchir.
Mais non!
Pas la peine!

J'avais lu une astuce intéressante pour le blanchiment des pissenlits. Ramener la terre jusqu'en haut pour les faire blanchir.