Petit et grand potagers - Aloune

[magnolia75]

Bonjour et Bravo pour cette tomate En plus de belle taille
Même une par jour ça fait plaisir ...
Quelle variété stp ?

[aloune]

Coucou, les premières étaient
précoce glacier, puis
olivette, puis
une couille de taureau (ou moya, je ne sais plus), et aujourd'hui
black russian.

J'attends aussi:
délice du jardinier,
rose de berne,
rose du liban,
liguria,
coeur de boeuf noire
red zebra (pleine terre)

Cette année, je n'ai pas mis de tomate orange: avant je mettais des orange russian, que j’appréciais beaucoup, mais elles sont devenues peu productives, j'ai laissé tomber.

Au menu ce soir: tomate basilic, salade de jeunes épinards/framboises fraîches, toast de chèvre chaud.

[aloune]

Tomates roses rouges noires

[PhNeutre]

Belle récolte ! Tout ça en une journée ?

[aloune]

Ouiii!

Désolée pour la mauvaise qualité, mais c'est le seul moyen que j'ai trouvé pour pouvoir poster direct!

[PhNeutre]

Ah oui, c'est impressionnant

[aloune]

Récolté du jour (manque une belle caisse offerte et le repas de midi!)

[Cindy43]

Très belle récolte! Les miennes sont encore vertes!

[magnolia75]

Je suis impressionnée aussi
Je commence tout juste à avoir de vraies récoltes de tomates...

[aloune]

Merci pour vos compliments, moi aussi je suis impressionnée par les plants, certains sont garnis de façon... Incroyables: grosses et nombreuses, j'ai jamais vu ça chez moi !

Mais il y a un coup d'arrêt, et j'ai vu que certains plants ne semblent plus donner du tout (des coeurs de bœuf noires). La saison risque d'être courte du coup.... Je me demande si je devrais pas refaire des boutures?

Et je trouve que pour le moment, elles ne sont pas aussi bonnes que d'habitude, ni aussi belles: plusieurs sont au collet dur et jaune, ou petits coups de soleil.... Les liguria sont moins savoureuses que d'habitude, moins sucrées.

Les meilleures pour le moment sont les moya et des inattendues qui doivent être des marmandes (récolte de graines dans une grosse tomate cultivée par mon père).

Hier, j'ai installé trois grands draps à l'intérieur de la serre pour faire de l'ombrage, mais je crois qu'il faudrait que j'en pose encore au moins un...

Il faut aussi vite que je fasse les sauces tomates, et je voudrais récolter un max de tomates avant les deux journées les plus chaudes.... Elles patientent mieux à l'intérieur en ce moment....

Sinon, j'ai aussi une dizaine de plants à l'extérieur, mais pour l'instant mes poules se servent.... J'espère récolter celles du haut...

Donc... je réfléchis déjà aux variétés de l'an prochain !
Je pense refaire sous la serre 10 ou 11 rangs de 5-6 tomates comme cette année, mais je vais me concentrer sur les tomates de calibre moyen, que je réussis mieux....
1- Black Russian,
2- Rose de Berne,
3- Moya
4- Ananas blue que je n'ai pas refaite cette année, mais elle me manque et je trouve qu'elle en jette vraiment par ses couleurs!
5- il me manque une tomate jaune. J'avais fait la yellow belgium, que j'ai trouvée très jolie, mais sans saveur... Qu'est-ce que vous me conseillez en tomate jaune savoureuse de calibre moyen???

Je garde
6- les Liguria qui ne m'avaient jamais déçue.
7- les cerises : Délices du jardinier (et/ou miel du Mexique si j'en retrouve!...)
8- les précoces : Glacier
9- les Olivette
10- des grosses et très grosses : seulement un ou deux plants de chaque:
- Couille de taureau,
- Coeur de boeuf noire,
- Marmandes
11- les très sucrées : Red Zebra

[colibri87]

Merci pour ce petit récapitulatif
J'ai de belles tomates, mais elles restent vertes Je vais partir quelques jours à la fin de la semaine et espère en retrouver quelques unes de mures en rentrant
Les plants qui sont dehors végètent Pour le moment, je n'ai cueilli qu'une seule (black russian)
Bravo pour ta réussite

[aloune]

Merci!
J'ai acquis un stérilisateur électrique. Demain, je vais attaquer les haricots verts. D'abord les blanchir, puis stérilisation pendant 2heures ça me semble énorme !
Si vous avez des conseils?
Merci!

[sibex]

Bonjour
Effectivement les haricots verts c’est 2 h , pourquoi ? 2 h alors que le reste c’est 1 h

[sibex]

Bonjour
Effectivement les haricots verts c’est 2 h , pourquoi ? 2 h alors que le reste c’est 1 h

[Enibas]

Impressionnante ta récolte de tomates Bravo

[aloune]

Cette année, j'ai enfin réussi mes haricots verts!
J'ai stérilisé 8 pots, et on en mange tous les jours j'ai fait 1:30 de stérilisation, puisque j'ai trouvé des durées variant entre 1h et 2h... J'espère que ça va bien conserver.

Merci pour mes tomates! Il va falloir passer aux conserves de ratatouille...

[aloune]

J'ai souvent, et cette année encore un souci avec mes poivrons (variété corne de taureau jaune) car le bout devient noir, comme grillé, alors qu'ils sont encore verts, et si j'attends qu'ils mûrissent, l'intérieur s'abîme aussi.
Est ce un manque d'eau? Autre? Faut peut être que je change de variété pour une plus précoce? Car ceux là sont vraiment trop longs à mûrir.... Si vous avez des suggestions de variété précoce?
Du coup, j'ai toujours pas fait mes ratatouilles!!!

[sibex]

J'ai souvent, et cette année encore un souci avec mes poivrons (variété corne de taureau jaune) car le bout devient noir, comme grillé, alors qu'ils sont encore verts, et si j'attends qu'ils mûrissent, l'intérieur s'abîme aussi.
Est ce un manque d'eau? Autre? Faut peut être que je change de variété pour une plus précoce? Car ceux là sont vraiment trop longs à mûrir.... Si vous avez des suggestions de variété précoce?
Du coup, j'ai toujours pas fait mes ratatouilles!!!

Bonjour
ma collection de poivrons 2022

[aloune]

C'est joli !
Pourrais tu me conseiller une variété précoce? J'aime beaucoup les poivrons, mais je les réussis pas trop pour le moment (enfin sauf ceux que je récolte en vert, comme les padron).

[aloune]

Ça y est,j'ai enfin fait des bocaux de ratatouille: 4 bocaux d'1l et 4 de 0,75l.

Ça m'a pris presque 5h pour tout cuisiner (sans compter le temps de récolte sauf les aromates)...

J'ai mis environ 10 oignons moyens (assez p'tits en fait) poêlés
3-4 beaux poivrons jaunes et oranges poêlés
3-4 plus petits poivrons verts poêlés
2 caisses de tomates variées rôties (1,5 plaques + 1 grand plat)
5 belles aubergines tsakoniki rôties
4 courgettes moyennes à la sauteuse
Thym, thym serpolet, origan, sauge, romarin, 2g ail, sel, huile olive.

Je me rends compte que j'ai peut-être mis trop de tomates,. C'est pour ça peut-être que c'est si long (en partie pelées).

[sibex]

C'est joli !
Pourrais tu me conseiller une variété précoce? J'aime beaucoup les poivrons, mais je les réussis pas trop pour le moment (enfin sauf ceux que je récolte en vert, comme les padron).

Bonjour
Le plus précoce de ma collection est l’antohi romania , c’est le premier loin devant, petit format, et belle teinte, de plus goûteux

[aloune]

Merci beaucoup pour cette info, je vais voir si je peux le trouver

[aloune]

Pour la première fois, motivée par le post de Malice, quelques photos du "grand potager"...

Créé il y a quatre ans sur prairie...

C'est un rectangle presque carré, bordé de jeunes haies récemment plantées, avec plus ou moins de succès, mais je me décourage pas et je teste d'autres plantations quand ça ne prend pas!

Les 12 planches de cultures (sont orientées est ouest, elles font en général 1m *20m et les allées mesurent 40cm. Il y a deux tunnels maraîchers qui font env 16 m* 3,40m et qui perturbent un peu cet agencement.

Pente de 10% vers le sud. Mon sol est sablo-limoneux très filtrant donc...

Tout comme Malice, ce potager exposé plein sud souffre d'un manque d'ombrage... Et j'ai l'intention, tout comme Malice, d'essayer d'apporter cet ombrage par des plantations de lignes d'arbres au sein même du potager, en remplaçant des planches de cultures légumières par des arbres fruitiers et aussi, poursuivre et renforcer mes plantations de haies à l'extérieur....

J'ai installé des gouttes à gouttes sur presque toutes les planches de culture, mais pas dans les haies. Les gouttes à gouttes ne suffisent pas (ou alors il en faudrait davantage, ou avec des goutteurs moins espacés), et j'ai aussi installé deux gros bidons qui me servent pour arrosage d'appoint. Eau de mon étang et d'une source, et tout ça par gravité.

Photo (soit trop grandes pour être chargées, soit super moche qualité, vraiment désolée, je continue à chercher une solution rapide et pratique!!)

Haie nord: 4 lilas, 3 lilas des Indes, 3 romarins, deux troènes, 1 argousier,fleurs, aromatiques

.

Espace entre mes deux tunnels (ils s'envolent une fois par an, celui au sud attend toujours d'être remonté...)
Au départ, sur cet espace, j'avais deux planches de culture de 1m, et trois allées de 40 cm. Espace abandonné cette année, suite à un semis d'engrais vert raté.
En plus, les allées extérieures (qui jouxtent les deux tunnels) sont peu praticables car trop en pente d'un côté, et trop raccourcie de l'autre côté quand j'ai décidé de creuser le sillon pour remettre en place le tunnel.
J'ai broyé il y a peu les résidus de cultures et mauvaises herbes et paillé au foin abondamment... (Mais je pense qu'il faudrait encore ajouter du foin!!)
L'objectif serait de mettre en place une ligne d'arbustes fruitiers (noisetiers et pêchers), au milieu (soit à peu près au niveau de l'ancienne allée centrale), et de cultiver deux petites planches de part et d'autre de cette ligne (de 60 cm au lieu d'un mètre).

.


Haie Est: 3 pêchers, 3 noisetiers, 2 cognassiers (futurs poiriers à greffer), cassis

.

3 planches de culture:
1- Haricots verts et espagnols grimpants sur bambous, chouchou et courges spaghetti
2- cucurbitacées au milieu et tournesols géants sur les bords (le plus grand mesure plus de 4m)
3- Courges au milieu et mais et haricots grains sur les bords

.
Photo que je n'arrive pas à supprimer

[aloune]

Double haie est,
Dans la ligne extérieure, il a des sureaux, 3 lauriers nobles, deux chênes, un frêne, 1 if, 2 genets
Dans la ligne intérieure: des framboisiers et cassis

Haie sud
2 bouleaux, 1 glycine, 1 frêne, 1 chêne, deux vignes, des sureaux, et des fraisiers (qui souffrent par manque d'ombrage)

.


Récap du projet "plus d'arbres et de haies"
Objectifs:
1-améliorer le rapport carbone azote cf limaces). Remarque: j'ai une partie de ma prairie qui est, depuis cette année, occasionnellement pâturée par deux chevaux.... Et j'ai remarqué que cela favorise la germination/pousse d'arbres spontanés (chênes). Ça c'est très bien!
2- ombrage !
3- brise vent (tunnels maraîchers qui se sont envolés chaque année, au moins une fois par an depuis leur mise en place); les côtes ne sont volontairement pas enterrés pour permettre aération en été.... Mais j'aurais du creuser des sillons plus profonds pour les mettre en place.... En fait le terrain étant en place, j'ai creusé uniquement des sillons côté nord, pour rectifier un peu la pente.... Mais j'ai plus souvent du vent du sud que du nord!
4- esthétique.... J'ai du mal à concilier esthétique avec toutes les autres ambitions, je l'oublie un peu avec toutes les problématiques, et pourtant, c'est si important... Une personne m'a fait remarqué que mon grand potager carré, entouré de barbelés et de clôture électrique faisait moche prison... Ça m'a vraiment touchée! Donc... je ne vais pas modifier la forme rectangulaire de mes planches (le côté pratique pour irrigation, voilage, tunnels etc.), mais pour les haies extérieures, peut être que je peux réfléchir à des formes moins rectangulaires, un peu sinusoïdales?....

Idées sur les essences à planter pour arbres et haies -
Intérieur du potager
Je voudrais faire deux lignes: une ligne au sud de chacun des deux tunnels (ombrage et brise vent légers) avec des fruitiers:
Noiisetiers (boutures),
Pêchers (semis de noyaux),
Porte-greffes de poiriers (marcottes de cognassier),
Asiminiers (3 petits plants de semis.... Je crois que je vais encore les garder au moins cet hiver en pots...)
Peut-être en intercalant des "buissons" (mais je ne sais pas encore lesquels...j'aimerais rester dans le nourricier pour l'intérieur du potager... Mais j'ai déjà cassis, romarins et autres aromatiques... Pas de goji, mais apparemment c'est envahissant? Artichauts peut-être ?

Extérieur (doublement des petites haies Est et Sud existantes):
Pommiers francs (semis: étaler les pommes pourries aux endroits propices),
Noiisetiers (semis de noisettes).
Chênes (transplantation)

Extérieur : renforcement de la troisième ligne ouest :
Favoriser les rejets d'acacias
Transplantation de petits chênes
Buissons: sureaux (boutures) et genets ("semis")

[Malice]

Coucou Aloune,

Je n'avais pu vu que tu avais ajouté des commentaires à tes photos ! c'est super! Nos projets et nos motivations sont très proches