Au jardin, forum de jardinage

Mais Oui!!! Maintenant que je vois les photos...me souviens. Merci Jardi d avoir ravivé ma mémoire.

5mm de pluie cette nuit. Il fait encore 24° pas terrible tout ça. Il devait pleuvoir toute la journée.

Ici ça a été bien mieux que les promesses de la météo, 34 mm en 24 h Il a plu presque toute la journée tout doucement. Et au plus chaud 19 ° après les 40 de jeudi ça fait drôle, on aurait presque froid
Toutes les plantes des massifs sont abreuvées
et même les grandes herbes qui y poussent faute de soins sont ma gni fi ques
Faudrait que je m'y mette

En attendant d'en trouver le courage je vais aller comater dans le canapé ...

Ce matin à la fraîche j'ai terminé la préparation d'une parcelle libre puis j'y ai planté 7 choux brocolis et 7 choux rouges.
Et entre les betteraves et les tomates j'ai planté 7 choux chinois
Bien arrosé tout ça...
La pluie de samedi et la fraîcheur de ces deux derniers jours ont fait beaucoup de bien au jardin. Les tomates ont repris leur croissance de façon extraordinaire
Cueilli une aubergine, une courgette et deux betteraves...

Ma voisine vient de me porter une grosse cagette de quetsches, va falloir se remettre au travail. La semaine dernière j'ai déjà fait 16 pots de confitures. Cette fois, ce sera un peu de pâte de fruits et des demies prunes au congélateur pour de bonnes tartes d'hiver

C est toujours sympa les cadeaux mais quand ce n était pas prévu.... au moins il fait moins chaud.

Les récoltes commencent c est bien.

La chaleur est revenue alors l'après midi au frais sera profitable. Le tour de France est terminé, faut bien s'occuper ...

La pluie est un peu je dis bien un peu tombée cette nuit...........j'ai repiqué des pieds de tomates que j'avais encore en pot et la terre est à peine mouillée sur 4 cm de profondeur vraiment pas suffisant

Il faudra beaucoup d'eau pour ré humidifier la terre. 34 mm tombés ici samedi et lundi la parcelle vide dans laquelle j'ai planté les choux n'était pas plus mouillée que ça

Première récolte un peu sérieuse aujourd'hui



Quelques gouttes ce matin avec le tonnerre en bruit de fond mais ça n'a duré que le temps de mouiller mon tee shirt pendant que j'arrosais les tomates cerises en pots

Hier j'avais cuit des quetsches pour faire de la pâte de fruit et mis à égoutter pour la nuit après les avoir mixées, cet après midi rajout du sucre et cuisson. Maintenant faut attendre que ça sèche.

Belle récolte variée !! ça commence à arriver

"Une récolte un peu sérieuse" ?? Très sérieuse et haute en couleur.

Oui c est très sérieux.
Je ne savais pas que l on faisait de la pâte de fruits avec des quetches.
Hélas il faudra pas mal de pluie pour que ça mouille vraiment la terre.

Moi aussi je ne savais pas que l'on pouvait faire de la pâte de fruit avec des quetches!!! J'en apprend tous les jours

Tu repiques encore des plants de tomates fin juillet!!! Sous serre peut-être?

On peut faire de la pâte de fruits avec tous les fruits
Plus compliqué avec les cerises et surtout les framboises qui rendent beaucoup de jus.
Je fais de la prune jaune, de la quetsche, de l'abricot, du coing........

Aujourd'hui ce fut journée confiture de framboises. Passée au tamis pour éliminer toutes les petites graines, c'est comme ça que Mr Mon Gendre l'aime, alors

Non, je ne repique pas de tomates mais j'arrose les tomates cerises plantées en gros pots, ferai une photo demain, là j'ai la flemme de remonter le post...
Je viens de mettre 6 kg d'abricots congelés en juin à décongeler, demain ce sera confiture d'abricots et début de la préparation de la pâte d'abricots ...

Oh erreur de ma part C'est apparemment Enibas qui vient de repiquer des tomates.

Ta récolte du 1er août est impressionnante Ici j'en suis à ma deuxième tomates.
Tes fruitiers te donnent des fruits ? Ici mes poires mesurent 3 ou 4 centimètres comme mes pommes. Mais je n'ai pas de repère car ils ont été plantés en 2017 et n'ont pas encore donné. J'espère qu'ils vont grossir car là c'est vraiment petit.
J'ai hâte de voir tes pâtes de fruits.
J'avais mis des tailles de tomates à bouturer pour qu'en cas de maladies dues à la pluie pouvoir les remplacer. Mais avec cette canicule elles sont restées dans le seau d'eau et j'ai décidé de les planter en pleine terre le 30-07 en me disant qu'elles risquaient de crever avec cette chaleur. Mais pour le moment elles tiennent le coup et j'ai même une bouture qui m'a déjà fait un fruit. Je les arrosées copieusement et en plus j'ai mis à chaque pied une bouteille d'un litre qui se déverse doucement.
On verra bien.

Tu as raison patou qui ne risque rien n'a rien ...

Ce matin, arrosage "automatique" des aubergines et pendant ce temps j'ai terminé les paillages avec du foin . Mais depuis je n'arrête pas d'éternuer

Cueilli quelques concombres, certains oubliés sont devenus énormes

Hier j'ai cuit et moulé la pâte d'abricots...

La chaleur est de retour, faut rester au frais l'après midi

J'ai remarqué également que le paillage avec du foin me causait quelques problèmes de sinus

Jardinière > tu conserves tes légumes pour l'hiver? Si oui comment? ^^

Oui bien sûr

Transformations: aubergines, courgettes , poivrons, tomates en ratatouilles stérilisées
aubergines en moussakas congelées en parts
courgettes en gratins congelées en parts
aubergines poivrons tomates farcis et congelés en parts
poivrons rouges en piperade stérilisés
haricots verts congelés
tomates transformées en coulis et stérilisées en petits pots

Rien ne doit se perdre des bons légumes que nous cultivons dans nos potagers...

jardinière a tout résumé
Par contre, si je peux mettre mon grain de sel
Pour ceux qui n'aiment pas les haricots verts congelés comme moi: A cuisiner à la tomate
avec oignons et ail. Puis au congel. C'est super bon

Une recette de plus cool

Ce matin cueillette de deux grosses poignées de haricots verts. C'est fou le temps qu'ils mettent à grossir . En même temps je leur ai mis en route l'arrosage automatique ...
Quatre aubergines et deux courgettes et six tomates pas bien grosses

Puis arrosage +++ des citrouilles qui commencent à mettre des fruits et de tous les pots de fleurs des terrasses.

Et il était déjà 10 h 30

Hello jardinière !!

On se demande si c'est un forum de jardinage ou cuisine
Remarque: c'est une suite logique
Pour les haricots: je mets du sel, poivre et un petit peu de coriandre en grains ou en poudre si tu trouves !!
c'est toujours mon côté oriental

Tes récoltes commencent à venir

Comme tu le dis, la cuisine est la suite logique du jardin potager.
Heureusement que nous partageons nos différentes recette sinon nous nous lasserions de toujours manger le même légume à la même sauce

jardiniere31 a écrit : ↑lun. 05 août 2019 21:01 Oui bien sûr

Transformations: aubergines, courgettes , poivrons, tomates en ratatouilles stérilisées
aubergines en moussakas congelées en parts
courgettes en gratins congelées en parts
aubergines poivrons tomates farcis et congelés en parts
poivrons rouges en piperade stérilisés
haricots verts congelés
tomates transformées en coulis et stérilisées en petits pots

Rien ne doit se perdre des bons légumes que nous cultivons dans nos potagers...

Bravo c'est superbe, ça m'épate toutes ces transformations !

Moi aussi la cuisine du jardin est mon objectif, mais je manque souvent d'entrain après le jardinage.... Ou d'idée !

Comme ce soir! Je crois que ce sera encore tortilla à la courgette, c'est assez rapide et bon!
D'autant que je dois encore aller empoter tous les fraisiers que j'ai cassés en les désherbant pour récolter l'ail...

Puis je avoir ta recette de gratin de courgette?

Simple simple
Pou 1 kg de courgettes
Bien laver les courgettes sans les éplucher.
Les couper en rondelles et cuire à la vapeur 10 mn. Il ne faut pas qu'elles soient complètement cuite.
Bien égoutter
Pendant ce temps battre 3 oeufs entiers avec 250 g de crème fraîche, sel, poivre. Perso je rajoute soit de la noix de muscade, soit de l'ail pilé soit du curry ........
Mettre les courgettes dans un plat à gratin, verser la préparation, rajouter du gruyère râpé et mélanger.
Cuire
Je prépare cette recette avec 2 kg de courgettes dans un grand plat . Je laisse bien refroidir et je passe quelques heures au frigo pour bien rafermir. Ensuite je découpe des portions que je congèle individuellement. Facile de sortir le nombre de parts nécessaires pour un repas... Et même si ce n'est pas aussi savoureux que frais, c'est toujours agréable de manger le gratin de ses courgettes quand il fait bien froid, un retour au soleil garanti

Orage ce matin à 7 h juste au moment où je me suis levée pour aller arroser. 10 mm de pluie dans le pluviomètre. Et si ce n'est pas un vrai arrosage c'est toujours ça de pris avec de la bonne eau du ciel et des plantes prêtes à absorber la moindre goutte

Et une heure de repos supplémentaire pour bibi

Je ne sais pas si cette année je pourrais cuisiner courgettes et haricots verts car rien ne pousse. Les courgettes mis en terre fin mai ont enfin fait 2 fruits mais qui poussent avec lenteur. Les autres années j'en coupe au moins une tous les jours et cette année toujours pas de récolte.
Les haricots verts ont atteint une belle taille (+ de 2m) mais il n'y a quasiment pas de fleurs donc pas près d'en récolter.
Quand aux tomates j'en récolte une ou deux par semaine et elles n 'ont pas la grosseur qui devrait être la leur.
Donc pour le moment on se contente des carottes, concombres, salades, pommes de terre.
C'est la première année que je vois ça.
J'ai quand même noté ta recette que j'espère pouvoir utiliser bientôt.