Au jardin, forum de jardinage

Bonjour,
vu la météo qu'on a eu ce printemps, je ne suis pas surpris de voir quelques betteraves de mon potager monter en fleur.
Ma question porte du coup sur leur utilité à ce stade : que puis je en faire ?, les arracher ? couper la tige ?
d'avance un grand merci pour vos retours d’expérience
Bonne journée à tous

Je dirais: les arracher.
A quelle période les aviez vous semées? merci,

tout debut mars je pense, ce sont peut etre meme des graines qui se sont semees toutes seules fin de l'ete 2020