Au jardin, forum de jardinage

Bonjour
on m'avait donné il y a environ 5 ou 6 semaines des épinards que j'ai repiqués. Ils ne font pas de touffe mais plutôt, on dirait qu'ils montent en graines.
MA question, si j'arrache tout et que je les fasse cuire comme si ils n'étaient montés, aurais-je un bon résultat ou bien c'est fichu faut les composter?
Merci de me renseigner.
Au revoir et bonne journée
Nelly

Il y a bien des chances qu'ils soient acide car ayant souffert.
Compost.

Bonjour
Un grand merci à vous
Je vais donc faire un peu de place au potager
Bonne journée
Nelly