Potager et jardin de Magnolia 2022

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christianne
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Re: Potager et jardin de Magnolia 2022

Message par christianne »

Je suis surprise qu'en bourgogne tu aies des pêches!
ici peu de cerises (la plupart des fleurs ont gelé) pas d'abricot, pas de pêches, pas de kiwis!!
les fruitiers sont en fleurs en avril au moment où il se remet à geler
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maraichin85
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Re: Potager et jardin de Magnolia 2022

Message par maraichin85 »

magnolia75 a écrit : mar. 05 juil. 2022 16:44
maraichin85 a écrit : mar. 05 juil. 2022 16:25
magnolia75 a écrit : mar. 05 juil. 2022 12:28
Farce de riz+ viande hachée (moitié agneau/moitié boeuf)
Assaisonnées en fin de cuisson d'ail et menthe séchée :miam:
Rassurez vous, je n'ai pas roulé toutes les feuilles: juste 130 :lol2:
La suite sera faite avec farce riz+herbes et légumes.
Et une partie des feuilles sera congelée pour l'hiver :love:
J'ai testé celles aux légumes, riz et herbes c'est délicieux :veryhappy: la prochaine j'essaye à la viande.
Je ne savais pas que l'on pouvait congeler les feuilles toutes seules :oh: Tu les fais blanchir avant ou pas?
Je voulais te demander si tu avait aimé :?: :?: J'ai la réponse ...
Pour le congel : je lave , sèche les feuilles et superpose telle quelle dans une boîte.
En les sortant du congel même pas besoin de les ébouillanter. elles sont prêtes à rouler :fete:

Pour la farce : 70 gr de riz rond cru pour 200 gr. de viande hachée.
Tu peux utiliser que du steak haché de boeuf. et je mets une boîte de tomates concassées .
+ épices +sel.
Voilà, tu as une nouvelle recette :wink:
Génial!! je note tout ça :kiss: Merci :top:

Très belles tes pêches, elles sont déjà mûres!!! Les miennes sont encore très loin de l'être.
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magnolia75
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Re: Potager et jardin de Magnolia 2022

Message par magnolia75 »

christianne a écrit : dim. 10 juil. 2022 18:09 Je suis surprise qu'en bourgogne tu aies des pêches!
ici peu de cerises (la plupart des fleurs ont gelé) pas d'abricot, pas de pêches, pas de kiwis!!
les fruitiers sont en fleurs en avril au moment où il se remet à geler
Eh oui !! je suis étonnée aussi !! En plus c'est le premier arbre fruitier qui fleurit dans le jardin :oh:
Pas de cerises non plus chez nous ....
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Re: Potager et jardin de Magnolia 2022

Message par magnolia75 »

maraichin85 a écrit : dim. 10 juil. 2022 18:43
magnolia75 a écrit : mar. 05 juil. 2022 16:44
maraichin85 a écrit : mar. 05 juil. 2022 16:25
Voilà, tu as une nouvelle recette :wink:
Génial!! je note tout ça :kiss: Merci :top:

Très belles tes pêches, elles sont déjà mûres!!! Les miennes sont encore très loin de l'être.
Oui !! nous avons tout cueilli aujourd'hui car les oiseaux et insectes sont voraces :angryfire:
C'est une variété blanche qui mûrit en juillet !! et cette année, elles sont savoureuses :love:
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magnolia75
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Re: Potager et jardin de Magnolia 2022

Message par magnolia75 »

Bonjour

Ce matin, de bonne heure dehors avec un petit vent frais agréable :fete:
Arrosage des tomatiers du potager !! Depuis la pluie du 30 juin pas d'arrosage ....
pendant ce temps là nettoyage des pieds d'artichauts !! arraché les pieds mères
qui ont beaucoup donné et arrosé les bébés... protection avec des cageots

Arrosage des blettes, choux, courgettes et toutes les cucurbitacées avec du purin
d'Orties.
Préparé un grand seau de purin de consoude :wink:
Les haricots verts commencent à pousser.... arrosage et entourage avec un peu de cendres
Comme j'arrose le matin, et que les limaces sortent la nuit, ils risquent de subsister :mrgreen:

Les températures vont être encore supportables aujourd'hui autour de 30° :angryfire:
tout est relatif :smoke:

On va rester au frais à l'intérieur l'après-midi
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Re: Potager et jardin de Magnolia 2022

Message par Marcol »

magnolia75 a écrit : lun. 11 juil. 2022 13:40 Ce matin, de bonne heure dehors avec un petit vent frais agréable :fete:
Heureux/ses les gens matinaux :!: ils savent apprécier les heures fraîches :!:
Ce matin j'ai arrosé les plantes exigeantes avant 6 h. Aussi tes heures ?
Tu as deux purins (consoude et ortie) tu les emploies en alternance ?
Je dis un peu ce que je fais, je fais tout ce que je dis.
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magnolia75
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Re: Potager et jardin de Magnolia 2022

Message par magnolia75 »

Marcol a écrit : lun. 11 juil. 2022 17:38
magnolia75 a écrit : lun. 11 juil. 2022 13:40 Ce matin, de bonne heure dehors avec un petit vent frais agréable :fete:
Heureux/ses les gens matinaux :!: ils savent apprécier les heures fraîches :!:
Ce matin j'ai arrosé les plantes exigeantes avant 6 h. Aussi tes heures ?
Tu as deux purins (consoude et ortie) tu les emploies en alternance ?
Pas tout à fait !! Les jours où je me réveille à 6 h, je commence à 7h30 :!: :!:
Sinon ce matin réveillée à 8h ce qui veut dire que j'ai pu arroser pendant une heure :angryfire:
Ce qui est urgent:
les cucurbitacées, choux et haricots verts ...
Et les poivrons/piments dans la serre ainsi qu'une partie des tomatiers ...
je suis obligée de faire un tour de rôle :fete:
J'ai continué à attacher les tomatiers avec un lien moins traumatisant que le raphia:
Des bandes de toile de jute souple (achetées l'année dernière chez L..l)

Pour les purins: j'utilise le purin d'orties au début des plantations et continue pour tout ce qui
est feuilles : blettes, choux, salades etc
La consoude: j'utilise quand ilya les fleurs et fruits
Cette année j'ai essayé aussi le purin de bourrache. Elle prolifère chez moi ... je l'utilise en paillage au-dessus du foin


Et là, j'ai préparé du purin de fumier en granulés pour les légumes gourmands :love:
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Re: Potager et jardin de Magnolia 2022

Message par jardiniere31 »

Ces purins au secours de toutes les cultures :top: :top: :top:

Pour le raphia, il faut faire une boucle en 8 pour ne pas traumatiser la tige de la plante. Une partie du 8 tient au piquet et l'autre soutien la branche....
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magnolia75
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Re: Potager et jardin de Magnolia 2022

Message par magnolia75 »

jardiniere31 a écrit : mar. 12 juil. 2022 17:45 Ces purins au secours de toutes les cultures :top: :top: :top:

Pour le raphia, il faut faire une boucle en 8 pour ne pas traumatiser la tige de la plante. Une partie du 8 tient au piquet et l'autre soutien la branche....
C'est comme ça que je pratique mais quand les fruits sont là et lourds je trouve que ces
bandes tiennent mieux ...

A propos, as tu déjà consommé la Gregory Altaï ? je sais que tu en as mis qq pieds :!:
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Re: Potager et jardin de Magnolia 2022

Message par jardiniere31 »

Oh oui, j'en ai planté 4 le 8 Avril et j'en ai déjà mangé 4.
5 sont cueillies et en attente de saladier :P J'ai mangé la première le 28 juin.
Ces grégory altaï sont d'un beau calibre et excellentes au goût, douces, sucrées, pour des précoces je suis agréablement surprise. Il faut que je remercie le généreux donateur :wink:

Demain il y en aura d'autres à cueillir sûrement ainsi que des coeurs de boeuf orange, une verna.... j'ai vu que quelques rouges avaient pris aussi un peu de couleur. C'est parti pour les tomates :top: 8) :veryhappy
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Re: Potager et jardin de Magnolia 2022

Message par magnolia75 »

jardiniere31 a écrit : mar. 12 juil. 2022 18:54 Oh oui, j'en ai planté 4 le 8 Avril et j'en ai déjà mangé 4.
5 sont cueillies et en attente de saladier :P J'ai mangé la première le 28 juin.
Ces grégory altaï sont d'un beau calibre et excellentes au goût, douces, sucrées, pour des précoces je suis agréablement surprise. Il faut que je remercie le généreux donateur :wink:

Demain il y en aura d'autres à cueillir sûrement ainsi que des coeurs de boeuf orange, une verna.... j'ai vu que quelques rouges avaient pris aussi un peu de couleur. C'est parti pour les tomates :top: 8) :veryhappy
Ah oui !! :love: J'en ai planté 2 dans la serre une le 23 avril et l'autre le 1er Mai
Elles sont prometteuses : plein de tomates vertes mais pas de rouges encore :oh:
La plus courageuse est Bloody butcher plantée le 1er Mai et Précoce de Quimper qui rougissent
bien.. Tigerella aussi pas mal
On en mangé la semaine dernière . Mais tout ça, ce sont de petits gabarits...
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Re: Potager et jardin de Magnolia 2022

Message par aloune »

coucou, ça y est, j'ai enfin fait les feuilles de vignes, une douzaine, et aussi une quarantaine avec des feuilles d'arroche. J'ai préféré les dernières, plus tendres, alors que mes feuilles de vignes étaient dures. Il me reste un peu de farce, et J'ai envie d'essayer avec des feuilles de chayotte ( à profusion et belles et grandes...). As tu déjà testé?
:kiss:
Mes petit et grand potagers 2018: viewtopic.php?f=65&t=189376

Mes listes de recherche et d'échange pour un potager nourricier: viewtopic.php?f=4&t=185758
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magnolia75
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Re: Potager et jardin de Magnolia 2022

Message par magnolia75 »

aloune a écrit : mar. 12 juil. 2022 21:49 coucou, ça y est, j'ai enfin fait les feuilles de vignes, une douzaine, et aussi une quarantaine avec des feuilles d'arroche. J'ai préféré les dernières, plus tendres, alors que mes feuilles de vignes étaient dures. Il me reste un peu de farce, et J'ai envie d'essayer avec des feuilles de chayotte ( à profusion et belles et grandes...). As tu déjà testé?
:kiss:
Bonsoir
J'utilise cette farce pour les feuilles de vignes, blettes et aubergines que je vide....
S'il en reste, je cuisine dans une casserole avec de l'eau salée. ça fait comme un risotto...
Comment as-tu pu rouler les feuilles d'amarante :?: :?: elles devaient être immenses :oh:

Je cueille les feuilles de vignes en juin et juillet... mais avec les chaleurs :oh: elles ont dû sécher :angryfire
J'ai fait un diaporama pour la façon de les rouler. Je le mettrai dans la rubrique cuisiné/mangé?
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aloune
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Re: Potager et jardin de Magnolia 2022

Message par aloune »

Ah, ok, je saurai pour l'an prochain que je dois récolter les feuilles de vigne en juin! merci!

Si certaines feuilles d'arroche sont énormes, celles que j'ai utilisées pour les rouleaux/feuilles de vigne étaient de taille idéale, car je les avais récoltées et mangées en épinards ou tortilla à plusieurs reprises et rabattues, et il y a toujours d'autres branches qui repoussent, et des feuilles de toutes les tailles: petites, moyennes, grosses, énormes...

J'avais pensé aussi à utiliser des feuilles d'amarante, mais elle me semblent trop petites !

Je te dirai ce que ça donne avec les feuilles de chayotte!
:top: pour la vidéo !
Mes petit et grand potagers 2018: viewtopic.php?f=65&t=189376

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Re: Potager et jardin de Magnolia 2022

Message par maraichin85 »

aloune a écrit : mer. 13 juil. 2022 0:35 Ah, ok, je saurai pour l'an prochain que je dois récolter les feuilles de vigne en juin! merci!

Si certaines feuilles d'arroche sont énormes, celles que j'ai utilisées pour les rouleaux/feuilles de vigne étaient de taille idéale, car je les avais récoltées et mangées en épinards ou tortilla à plusieurs reprises et rabattues, et il y a toujours d'autres branches qui repoussent, et des feuilles de toutes les tailles: petites, moyennes, grosses, énormes...

J'avais pensé aussi à utiliser des feuilles d'amarante, mais elle me semblent trop petites !

Je te dirai ce que ça donne avec les feuilles de chayotte!
:top: pour la vidéo !
ça se mange les feuilles de chayotte!!! :oh: Je n'y ai jamais pensé lorsque j'en cultivais :oops:
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Re: Potager et jardin de Magnolia 2022

Message par aloune »

Eh bien, je n'ai encore jamais gouté, mais j'ai lu que c'est comestible....
Mes petit et grand potagers 2018: viewtopic.php?f=65&t=189376

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Re: Potager et jardin de Magnolia 2022

Message par magnolia75 »

aloune a écrit : mer. 13 juil. 2022 20:40 Eh bien, je n'ai encore jamais gouté, mais j'ai lu que c'est comestible....
J'ai mis le diaporama sur cuisiné/mangé !!
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Re: Potager et jardin de Magnolia 2022

Message par magnolia75 »

Bonjour

Ce matin, dehors à 7h30 ... Arrosage de tous les arbustes plantés l'hiver
derniers !! pleins de rosiers et autres déplacés... Il ne faut pas les laisser perdre

J'ai dû ouvrir le robinet. Les 2 récupérateurs de 1000 l. sont à sec à présent :angryfire:
Arrosage de la parcelle de tomates cerises Aucun arrosage depuis la plantation au 26/05
Il y a eu de la pluie le 30 juin et depuis la terre était encore humide sous le paillage :veryhappy:
Aussi toutes mes boutures à l'ombre du Magnolia Stellata...
Je n'ai pas oublié les haricots verts et cucurbitacées :fete:
Pendant ce temps là M. Magnolia arrosait toutes les vasques autour de la terrasse :love:
Pour le moment, les choux plantés à côté de la tanaisie n'ont pas été touchés :lol:
Arrosés quand même tous les 2 jours et protégés par des cageots :paix:
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Re: Potager et jardin de Magnolia 2022

Message par magnolia75 »

Je souhaite bon courage à tous ceux qui souffrent de la chaleur
ça va durer plusieurs jours :angryfire:
Prenez soin de vous
:kiss:
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Re: Potager et jardin de Magnolia 2022

Message par jardiniere31 »

C'est le feu qui tombe :!: je ne sais pas ce que vont être ces prochains jours avec encore plus de chaleur :devil:
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magnolia75
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Re: Potager et jardin de Magnolia 2022

Message par magnolia75 »

Bonjour

Ce matin, à 7h30 le temps était encore assez doux :love:
J'ai installé un tipi pour les haricots ramants et les cannes de bambous en
transversale sur les piquets des tomatiers ... il était temps : ça commençait
à monter monter :!: :!:
ça va permettre de discipliner la jungle :mrgreen:
inspecté les plants!! pas de coulures de fleurs et les étages des bouquets sont
bien fournis.... bientôt des tomates de saison mûres :love:
Arrosage des aubergines dans la serre
Aussi les cucurbitacées, les choux, betteraves et blettes
Tout pousse bien

Renfloué le paillage avec du foin ... bientôt un arrivage de 4 ballots :veryhappy:
et si encore besoin, mon voisin peut m'en donner aussi :wink:
Pendant ce temps là M. Magnolia arrosait les fruitiers dans la cour: kiwis, figuier et
vignes ... Les oiseaux commencent à picorer les grains à moitié mûrs :angryfire: malgré
les abreuvoirs partout
Ma jungle
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Les gorria bien vaillants
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A 11 h il était temps de rentrer et de tout fermer
La chaleur était là avec le vent chaud :devil:
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Re: Potager et jardin de Magnolia 2022

Message par jardiniere31 »

Jolis tes tomates et poivrons, bravo, tu vas te régaler quand tout ça sera mûr
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Re: Potager et jardin de Magnolia 2022

Message par magnolia75 »

jardiniere31 a écrit : lun. 18 juil. 2022 18:53 Jolis tes tomates et poivrons, bravo, tu vas te régaler quand tout ça sera mûr
Ah oui :love: :love:
Les Gregory Altaï bientôt à déguster :miam:
après tous les petits gabarits que ma fille a emportés :wink:
Elle pensait déguster la belle tomate de saison mais trop tôt chez moi :fete:
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maraichin85
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Re: Potager et jardin de Magnolia 2022

Message par maraichin85 »

Le principal c'est que ça finisse par produire et que tu te régales toi et ta petite famille. Avec la chaleur ça devient difficile de tout faire :soleil:
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Re: Potager et jardin de Magnolia 2022

Message par magnolia75 »

maraichin85 a écrit : mar. 19 juil. 2022 19:04 Le principal c'est que ça finisse par produire et que tu te régales toi et ta petite famille. Avec la chaleur ça devient difficile de tout faire :soleil:
Ce matin, à la fraîcheur toute relative nous avons installé un nouveau tuyau goutte-à-goutte pour
une partie du potager ...
Je ne l'ai jamais fait avant mais là je m'absente pour une dizaine de jours et c'est vraiment
important avec les températures actuelles ....
Et ce soir, j'ai enlevé les voiles sur les tomatiers... ça risque de s'envoler avec les pluies et le
vent promis cette nuit :fete:
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