Au jardin, forum de jardinage

Bonsoir,

Cette année j'ai beaucoup de tomates qui ont une zone blanche sous la peau et cette zone est dure et sèche.

Quelqu'un sait-il ce que c'est ? c'est la 1ere fois que je vois ce phénomène.

Merci à tous.

tu peux faire une photo ?

Je ne sais plus mettre les photos.....

J'ai l'impression que c'est un manque d'assimilation car les tomates ne sont pas aussi grosses que d'habitude, loin de là, pour certaines c'est le 1/3 de leur taille normale.
Elles ont pourtant eu les mêmes ingrédients que d'habitude mais au soleil les 3/4 de la journée avec forte chaleur et arrosage irrégulier.

https://ephytia.inra.fr/fr/C/5332/Tomat ... sur-fruits

J'ai car aussi, et c'est toujours avec les fortes chaleurs.

Merci Aloune pour ta proposition (que je connais) mais ce n'est pas çà, car la peau est bien colorée, et on sent la zone dure.

Quand on pèle (surtout à l'eau chaude pour de grosses quantités) on découvre cette zone blanche, fibreuse et sèche qui n'est pas sur les "épaules" mais en milieu de fruit ou tout le tour

Bonjour

ce sont les épaules de la tomate qui sont fibreuses, c’est le signe d’une mauvaise qualité. du fruit, cette année il y en a beaucoup de mauvaises qualité par grand chose à faire

Sibex, tu lis en travers

Là ce ne sont pas les "épaules" mais n'importe où sous la surface de la peau de la tomate

Hello, je pense que c'est le même problème Nicole (coloration ou décoloration extérieure ou intérieure): regarde dans les photos proposées, sur la figure 6, on voit des zones blanches au centre d'une tomate (qui présente par ailleurs aussi un défaut au niveau du collet).

Perso j'ai aussi les deux: zone dure blanche sèche à l'intérieure de la tomate, et/ou au niveau des collets. Pour moi c'est lié aux fortes chaleurs.