Au jardin, forum de jardinage

j'ai de magnifiques fenouils dans mon jardin mais je ne sais pas quand les ramasser, de plus ils sont en fleur... pourriez vous m'aider!

Je sais qu'on utilise des branches de fenouil sèches pour les mettre dans le ventre des loups (bars) pour les griller à la braise

ptdrrr ca m'aide vachement ca mais bon sympa qd meme pour le renseignement!

Il ne faut plus ramaser les fenouils quand ils sont en fleur. Pour pouvoir les manger il faut les empecher de monter en graine. Ce qui est assez difficile quand il fait aussi chaud.
Moi aussi, j'avais de très beaux fenouils, mais avec la chaleur et le manque d'eau ils ont fleuri.
J'ai toujours lu qu'il ne faut plus les manger (je ne sais pas s'ils sont toxiques), ce qui est sûre c'est que le bulbe s'épuise pour monter en fleur et du coup il ne reste pas grande chose à manger.

Dans ce cas, en effet, comme dit moustache, il ne reste plus qu'à manger les feuilles pour le poisson.

Tout à fait d'accord avec Agente. Tes bulbes de fenouils en fleur ne sont plus bon à manger . Non pas qu'ils soient toxiques mais ils doivent être maigriot et durs. Les graines peuvent être utilisées pour parfumer le poisson.
Si cela peut te consoler, il m'est arrivé la même chose cette année. J'ai plus la moitié de mes fenouils en fleur.Il a fait beaucoup trop chaud .

ben je vais les ramasser ca ne me gene pas parce qu'ils sont tres gros miam miam! je ne savais pas a quel moment les ramasser voila voilou

N'oublie pas les feuilles, comme aromate pour le poisson.
Et les graines aussi, sur les pizza il parait que c'est bon.

Je l'ai su trop tard , du coup mes plants étaient déjà dans le compost et je n'ai pas osé aller les chercher.