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on est à la mode avec toutes nos tomates anciennes !!!!
Publié : lun. 08 août 2005 11:35
par toinou
Dans le Paris match de cette semaine il ya un article de 5 pages sur la redeecouvertes des tomates anciennes avec la coeur de beuf comme préférée
des grands nom de la restauration mettent dans leur menu en entrée salade de tomates anciennes
c'est marrant
restaurant
Publié : lun. 08 août 2005 12:39
par Pascal clerc
Yes Toinou!
enfin les tomates rouges n'ont qu' à bien se tenir
@+
Publié : lun. 08 août 2005 12:53
par evelien
dites moi, les amis de la confrérie de notre chère tomate: donnez - moi plus d'infos que je puisse au moins aller chercher ce paris - match
bien il est grand temps que les memebres dévoués de ce forum se mettent ensemble pour former une solide petite soc. pour défendre la tomate ancienne , en faire de la pub,
je suis prête à y participé
je me suis mal exprimé pas une soc genre commercilae mais genre promotion
Publié : lun. 08 août 2005 13:15
par lalita
Publié : lun. 08 août 2005 13:22
par Arganier
[
bien il est grand temps que les memebres dévoués de ce forum se mettent ensemble pour former une solide petite soc. pour défendre la tomate ancienne , en faire de la pub,
je suis prête à y participé
Je ne suis pas sur que la tomate ancienne ai besoin de pub, la qualité tellement médiocre des tomates de supermarché (et de marché) suffit à lui en faire.
Par contre ce qui me parait interessant, c'est de créer un "conservatoire" des variétés, où chaque membre participant, a mission de reproduire chaque année une ou plusieurs variétés, et de tenir à la disposition des autres des graines à la demande. Selon le nombre de participant, on peut cultiver et reproduire ainsi chaque année plusieurs milliers de variétés.
Je ne parle la que des tomates, mais l'idée peut aussi se faire pour d'autres légumes anciens peu utilisés .
Publié : lun. 08 août 2005 14:57
par nathou33
salut,
je suis partante pour la confrérie de la tomate.J'adore les tomates
Je teste plusieurs variétés de tomate cette année mais je ne sais pas si elles sont anciennes ou non.L'an prochain j'en teste d'autres.
Je n'ai pas beaucoup de tomates sur les pieds (l'an prochain je ferais mieux, le sol est trop pauvre je pense pour cette année,c'est seulement la 2eme année que je le fais ) mais je vais en réserver pour les graines.
Je pars en vacances et je vais rejoindre mon jardin qui n'est pas sur le lieu de mon habitation mais à 100 KM (mon voisin l'arrose quand je n'y suis pas)je vais récolter mes graines si quelqu'un est interéssé qu'il le dise.J'ai des tomates poires jaunes et rouges, cerises, coeur de boeuf, noire de crimée,grosses rouges, jaunes, oranges,ananas mais là les tomates ne ressemblent pas à la description sur le paquet,et des blanches (pour l'instant je n'en ai pas encore)
A+
Publié : lun. 08 août 2005 15:04
par Fabien MAISONNEUVE
Chiche qu'on monte un club !
On lance un concours de nom pour le club ?
Publié : lun. 08 août 2005 15:09
par ZéLIA
Fab , t'es trop impulsif ...
C'est pourtant plus la fougue de la jeunesse!!!
Publié : lun. 08 août 2005 15:18
par Fabien MAISONNEUVE
ELSA a écrit :Fab , t'es trop impulsif ...
C'est pourtant plus la fougue de la jeunesse!!!
Bein quoi ! Tu va pas me repprocher mes 37 ans ! J'ai mis assez de temps pour les avoir !
Publié : lun. 08 août 2005 15:26
par ZéLIA
ouais mais yen a qui ont moins ...et sans forcer !!!
Publié : lun. 08 août 2005 15:30
par Fabien MAISONNEUVE
Pffuuiittt ! De combien ?
Publié : lun. 08 août 2005 15:34
par ZéLIA
D'environ un petite dizaine de rides , qqs centimetres en moins au niveau des poignées d'amour...je continue ?
Publié : lun. 08 août 2005 15:35
par Fabien MAISONNEUVE
ELSA a écrit :D'environ un petite dizaine de rides , qqs centimetres en moins au niveau des poignées d'amour...je continue ?
C'est bon, arrète, j'abdique. (surtout pour les poignées)
Publié : lun. 08 août 2005 15:42
par ZéLIA
T'as le bonjour de la casse -noisette de la pampa !!! ...alors je rend le post a sa question initiale ; a savoir les tomates anciennes...j'en ai aussi , et c'est vrai que le gout est incomparable...et tant mieux si les potagistes retournent a des saveurs incontestables !!!
Publié : lun. 08 août 2005 16:17
par evelien
LES DELICES DU POTAGER ANCIEN
NOS RETROUVAILLES AVEC LES LEGUMES ANCIENS
j'en ai bp de titres mais je ne suis pas capa^ble de les traduire en français correct
si certains entre vous parlent le flamand , aidez moi
"een groententuin om van te dromen"
"een groententuin om heel lang van te smullen"
"het aardsparadijs gevuld met vergeten groenten"
Publié : lun. 08 août 2005 17:23
par pasteque
La tomate de collection "ancienne" restera dans le jardin de l'amateur.
1. La législation très contraignante : toute tomates non inscrite au catalogue officiel est interdite de vente (graine à destination des agriculteurs professionnels, produit frais, produit cuisiné...). Vous le remarquerez lorsque vous achetez des sachets chez certains grainetiers comme Baumeaux, les sachets ont la mention "réservé au jardinier amateur".
2. La mise en vente via les réseau traditionnel les "bousillera" : ca passera obligatoirement par la case réfrigération, ce qui tuera le gout et la texture de la tomate.
Donc pour avoir de bonnes tomates, faut se faire son jardin ou avoir un copain jardinier
Publié : lun. 08 août 2005 18:59
par supraxis
evelien a écrit :LES DELICES DU POTAGER ANCIEN
NOS RETROUVAILLES AVEC LES LEGUMES ANCIENS
j'en ai bp de titres mais je ne suis pas capa^ble de les traduire en français correct
si certains entre vous parlent le flamand , aidez moi
"een groententuin om van te dromen"
le potager de mes reves
"een groententuin om heel lang van te smullen"
"het aardsparadijs gevuld met vergeten groenten"
Publié : lun. 08 août 2005 20:03
par fkill
oui, la législation française est particulierement vicieuse, mais il me semble avoir lu que les lois européennes sont moins lourdes.
d'un autre côté, une loi ca se change, c'est pas comme une constitution ...
ok pour l'assoc de mon côté mais :
il existe déjà des assoc (je suis membre d'une) biodiva, l'adresse est là :
http://perso.wanadoo.fr/echange.semences/
joël est très sympa, il manque un peu de temps et il a déjà des idées, jettez un coup d'oeil et proposez lui des trucs (faire un journal en diffusion email, ensacher les graines etc)...
Publié : lun. 08 août 2005 20:09
par claire
bonjour à toutes et à tous
Cette année nous avons planté des tomates anciennes:
.Black Prince:fruits ronds,un peu pointu,et sombres.trés doux
.Coeur de boeuf rouge
.Coeur de boeuf jaune:chair ferme,productive et excellente en goût
.Géante d'Orenbourg:trés grosse tomate,saveur excellente
.Noire de Crimée:trés douce,résistante à la sècheresse.
et tomates cerises:poire jaune et poire rouge.
Voilà,un pied de chaque uniquement.
Nous avons acheté les plants chez un collectionneur de tomates anciennes de la région.
L'essai est concluant.
Bonne soirée!
Claire
Publié : lun. 08 août 2005 20:42
par pasteque
fkill a écrit :oui, la législation française est particulierement vicieuse,
L'inscription au registre est tres couteuse. Donc seules les variétés commerciales hybrides y figurent, mis à part quelques variétés classiques (marmande, roma, st pierre...). C'est le but du jeu, éjecter du réseau commercial ces variétés, pour diffuser massivement des variétés hybrides qu'il faudra racheter chaque année.
Publié : lun. 08 août 2005 21:59
par evelien
oui, bien sûr , je n'y avais pas pensé: il y a notre ami Joël
fkill, et si on se mlettait avec lui, rien que pour déjà le soutenir?
vice
Publié : mar. 09 août 2005 6:35
par Pascal clerc
bonjour,
l'inscription est coûteuse? juste en France?
encore un coup de "l'exception" française.
pourquoi ce qui est toléré ailleurs , ne peut être en France?
pour protéger le système et ses gros profiteurs.
tient hier, sans faire attention, des fraises d'Argentine et des pommes de Chines acheter à Intermarché?????
pauvre Maya83
@+
Publié : mar. 09 août 2005 8:20
par pasteque
Et ceux qui faisaient commerce de ces graines (je pense à Kokopelli) ont eu à l'époque de tres gros ennuis avec les services administratifs...
Publié : mar. 09 août 2005 8:46
par Captain Igloo
pasteque a écrit :La tomate de collection "ancienne" restera dans le jardin de l'amateur.
1. La législation très contraignante : toute tomates non inscrite au catalogue officiel est interdite de vente (graine à destination des agriculteurs professionnels, produit frais, produit cuisiné...). Vous le remarquerez lorsque vous achetez des sachets chez certains grainetiers comme Baumeaux, les sachets ont la mention "réservé au jardinier amateur".
2. La mise en vente via les réseau traditionnel les "bousillera" : ca passera obligatoirement par la case réfrigération, ce qui tuera le gout et la texture de la tomate.
Donc pour avoir de bonnes tomates, faut se faire son jardin ou avoir un copain jardinier
Pastèque, tu devrais relire le post de Moustache à ce sujet...
En effet notre ami Moustache a posté un message à ce sujet et il n'y a pas péril en la demeure...
Vraiment on s'excite pour un rien , souvent parcequ'on voit le mal là oû il n'y a pas de quoi fouetter un chat
Nos variétés anciennes ne semblent nullement menacées.
Pas de sinistrose automatique, svp...
Publié : mar. 09 août 2005 8:55
par Captain Igloo
evelien a écrit :
"een groententuin om van te dromen"
"een groententuin om heel lang van te smullen"
"het aardsparadijs gevuld met vergeten groenten"
Je me lance et j'essaie une traduction....
-un potager pour rêver.
-un potager pour se regaler.
-un paradis naturel retrouve les légumes oubliés.
