Au jardin, forum de jardinage

Je viens de vous parler de mes tomates atteintent du mildiou, puis-je consommer mes tomates même si elles ne sont pas murent ?
Merci

Avez-vous des idées d'utilisation ????

Pour les tomates qui ne veulent plus murir, il y a la confiture de tomates vertes

une exemple de recette ici : http://www.cuisine-vegetarienne.com/index.php?re_id=673

tu peux aussi essayer de les laisser murir (à l'abri). mais elles seront quand même moins bonnes. Tu pourras quand même voir la couleur, c'est mieux que rien.

isispougne a écrit :Je viens de vous parler de mes tomates atteintent du mildiou, puis-je consommer mes tomates même si elles ne sont pas murent ?
Merci

Avez-vous des idées d'utilisation ????

presque ttes mes tomates ont le mildiou et semblent mortes!ms je continue à les arroser normalement et les tomates continuent à mûrir sur des pieds horribles. depuis qq jours, certains plants ont des touffes de feuilles vertes au sommet. Dc les tiges st alimentées, laisse les donc sur le pied tu verras bien!!

Il parait qu'on peut faire une soupe à la tomate verte. Je n'ai jamais essayé, mais qui sait ? peut-être que c'est bon...

Voici l'adresse avec la recette :
http://www.servicevie.com/01Alimentatio ... 3011b.html



Sinon, va sur marmiton, tu trouveras d'autres recettes (tartes, chutney, beignés...) :

http://www.marmiton.org/recettes/recher ... s&startr=1

Bonjour

Plusieurs sites Internet qualifient le vert de la tomate de "toxine"
Je ne le mangerai pas cru.

Mais puisqu'on en fait de la confiture, je pense qu'après cuisson la toxine est inihilée.

Bonne journée
Dams

dams51 a écrit :Bonjour

Plusieurs sites Internet qualifient le vert de la tomate de "toxine"
Je ne le mangerai pas cru.

Dams

Ah bon ?? je ne savais pas cela. C'est un peu comme la patate alors ??

Pourtant les tomates qu'on nous vend en grande surface sont vertes et archivertes...

Re

Eh oui
Vu notamment sur http://www.gnis-pedagogie.org/pages/docbio/chap3/23.htm

la toxine s'appelle la solanine.

à+
Dams

il se trouvent que pdt et tomates font parties de la même famille, les solanacées. Dans cette famille de plantes, on trouve de sérieuses empoisonneuses, il en reste quelque chose dans nos braves tomate.

j'ai fait un peu de confiture ! et puis j'ai traité avec de la bouillie bordelaise, on verra bien ! je n'ai plus grand espoir, car le temps est de nouveau a la pluie, enfin bon .
Merci , j'ai accusé le coup !! il y a du travail après plus de 2 samaines d'absence, mais bon les vacances étaient presque agréables, a part une entorse a la cheville et les ligaments déchirés !!!