Au jardin, forum de jardinage

Bonjour,

Il me semble que j'ai trouvé là ce qu'une amie servait en salade à sa table. Il me semble qu'elle me parlait de "pourpier sauvage".

D'après vous, c'est comestible, ça ? Pourpier sauvage, alors ?

Portulacca oleacera . Commestible de bonne qualité.
J'ai appris récemment que ça remplaçait très bien les épinards dans les tourtes ou les raviolis, et ça donne moins d'eau à la cuisson.

OK, c'est bien ce qui me semblait. MIAM !