vitamines des légumes
Publié : mar. 07 oct. 2003 18:33

provitamine A =carotte,épinard,persil,cerfeuil,potimarron,courge,chou,bette,tomate,haricot,asperge,chicorée,endive,laitue,melon,navet.
vitamine B1 =
petit pois,maîs doux,carotte,poireau,asperge,persil,ail,pdt,chou,cresson,oseille,épinard,artichaut,navet.
vitamine B2 =
petit pois,persil,épinard,asperge,cresson,chou,laitue,endive,haricot vert.
vitamine B3 =
petit pois,maîs doux,persil,asperge,chou,p d t ,cresson, haricot vert,endive,épinard,aubergine.
vitamine B5 =
p d t ,céleri,petit pois,asperge,laitue,épinard,concombre,carotte,tomate,chou,oignon,navet,radis,cresson.
vitamine B6 =
chou,p d t ,carotte,haricot vert,petit pois,tomate,laitue.
vitamine C =
persil,oseille,poivron,cresson,chou,épinard,fenouil,bette,oignon,mâche,asperge,p d t ,navet,petit pois,carotte,radis,laitue.
vitamine E =
haricot vert,petit pois,chou,persil,céleri,laitue,carotte,épinard,tomate,oignon,poireau,betterave,asperge.
vitamine K =
épinard,chou,cresson,laitue.
