Au jardin, forum de jardinage

Qui a des recettes de confitures ou autres (originales) avec des coings ?

Bonjour,

avec des coings, tu peux faire de fabuleuses tartes tatin, et c'est encore plus sensationnel si tu prends la peine de faire lentement confire les coings au sirop léger...........
et avec un gaillac de vendanges tardives..........

tu peux aussi essayer la pate de coing

exellent en tajine avec du collier d'agneau +oignons, canelle, safran et miel..mettre les coings en dernier avec le miel..............un régal

Bonsoir, Pif

Si tu fais la pâte à coing, tu peux faire la gelée de coing,
Car c'est en récupérant le jus des fruits pour faire la pâte que tu fais la gelée…
Si tu as besoin de la recette, fais moi signe, cela fait quatre ans que j’en prépare avant les fêtes de fin d’année.

Amicalement, Stéphanie 38

Bonsoir,

Ce que tu peux aussi faire avec les pépins de coings, c'est une espèce de gelée que tu utilises pour te nettoyer le visage! Ca rend la peau vraiment toute douce, un vrai bonheur!
Laisser simplement tremper les pépins dans de l'eau. Garder quelques jours au frigo.

moi, je les coupe en quartiers comme on fait avec les pommes, et je les fait blanchir, cuire à l'eau. Puis, une fois cuits, je fais revenir les quartiers dans du beurre dans lequel je mets des épices : sucre, miel, bâton de cannelle, vanille... badiane... et c'est un régal ! Vous pouvez mettre ce que vous voulez comme épices
Bon dessert !
Hélène.