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Réglisse ou pas réglisse ?

Publié : ven. 26 mai 2006 18:42
par lefranc
Bonsoir à tous,
Je viens de gouter dans un petit jardin une plante qui ressemble à de la fougère mais qui n'en est pas. C'est une plante aromatique qui a le goût de la réglisse, de fenouil et du cerfeuil. J'aimerais connaître le nom de cette plante qui doit dégager un parfum formidable en cuisine.
A tous, merci.

Publié : ven. 26 mai 2006 19:30
par Lilid35
Sans photo c'est pas très évidant... Pouvez vous en poster une?

Publié : ven. 26 mai 2006 19:37
par lefranc
Désolée, je n'ai aucune photo. Je peux simplement dire que la plante ressemble à une petite fougère commune, sans tige et qu'elle est très parfumée. J'ajoute, à ma description, un léger parfum de menthe. Merci

Publié : ven. 26 mai 2006 22:04
par lefranc
Bonsoir,
A force de chercher, j'ai peut-être trouvé. Il doit sagir tout simplement de cerfeuil vivace, dit cerfeuil musqué ou odorant (myrrhis odorata).
Ce serait sympa si quelqu'un pouvait me le confirmer. Le goût n'a rien à voir avec le cerfeuil commun. On a l'impression de manger un peu de réglisse. C'est fameux !