Bonjour et bienvenue Sandie (c'est rigolo, ma belle-soeur s'appelle Sandy et vient de Provence !!!).
Tu peux utiliser la fonction "Rechercher" du forum (en haut, sous l'inscription "Le forum du jardin et du jardinage").
Le compost est une revalorisation des déchets verts (épluchures de légumes, tontes, branches broyées...)
En résumé, tu les mets à se décomposer tranquillement, et un an après (si j'ai bien suivi

), tu peux utiliser ce compost en engrais, ou en amendement dans la terre de tes plates-bandes, pour la rendre plus souple et plus riche...
Mais voici déjà quelques réponses du forum :
setopic_41072-compost.html
setopic_41102-compost.html
setopic_39337-compost.html --> très bon lien qui t'expliquera dans le détail comment composter
Bon jardinage !