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Cloches à salades.
Publié : dim. 11 juin 2006 10:36
par mth1979
Bonjour,
J'ai une petite question de débutant:
A quoi servent les cloches à salades?
Est-ce que je peux en mettre sur des petits plançons que je viens de planter pour les protèger du soleil ou bien cela n'est-il pas conseillé?
Ces cloches ont une petite ouverture sur le dessus pour laisser passer l'air.
Merci de vos réponses!
Publié : dim. 11 juin 2006 10:40
par moustache
Les cloches de verre sont utilisées pour protéger les plantes du gel elles ne protègent en aucune manière du soleil au contraire, on risque des brulûres en les mettant quand il ne fait plus froid et que le soleil est plus ardent.
Publié : dim. 11 juin 2006 11:48
par dedelamouque
ET LES CLOCHES A SALADE OPAQUES(SOUVENT DE COULEUR VERTE) SERVENT A FAIRE BLANCHIR LES SCAROLES PAR EXEMPLE. EN AUCUN CAS ON NE PEUT PROTEGER DES SALADES DU SOLEIL PAR CE MOYEN : IL FAUT LAISSER LA FONCTION CHLOROPHYLIENNE SE FAIRE .....
Publié : dim. 11 juin 2006 11:48
par Ungern
J'ai vu des fermes spécialisées en salade,au Mont St Michel,
où tous les agriculteurs mettaient un bol en plastique blanc opaque sur les salades qui allaient être coupées dans les deux jours ,et on était en plein mois de juillet ...
Dois donc bien y avoir des explications ....
Les explications des ouvriers en train de travailler étaient malheureusementt "incompréhensible" sans un guide Berlitz .....
Publié : dim. 11 juin 2006 11:55
par mth1979
Ok! Merci pour vos réponses qui viennent de sauver la vie de mes salades...
En revanche, je serai curieux de savoir vraiment pourquoi certaines fermes posent ces cloches deux jours avant la récolte???
Encore merci pour vos réponses!
Publié : dim. 11 juin 2006 12:47
par Ungern
On a posté en même temps : la logique c'est que c'est pour le blanchiement des scaroles ...
Publié : dim. 11 juin 2006 19:41
par moustache
Ungern a écrit : les agriculteurs mettaient un bol en plastique blanc opaque sur les salades
Si le bol est blanc, il laissera passer la lumière, donc les salades ne blanchiront pas, surtout en quelques jours
Il faut une bonne semaine dans le noir complet pour "jaunir" une scarole
Publié : dim. 11 juin 2006 20:54
par zouf
On utilise aussi des cloches à salade noirs pour blanchir les frisées qui serait trop amères sans cet ustensile. Mais, plusieurs producteurs me l'on confirmé, il y a pas mal de pertes parce que le coeur de la salade moisit.
Publié : dim. 11 juin 2006 21:19
par Ungern
Cà,ils étaient blanc .
Opaque mais blanc .
Il y a sans doute une question de longueur d'ondes passante aussi .