Au jardin, forum de jardinage

Pour le plaisir des yeux , et des papilles, j'avais envie d'une jolie salade ce midi.....

j'ai initié mon mari à la dégustation des fleurs..

très jolie salade appétissante capucines , batavia et bourrache ?

ça a l'air bon mais je sais pas si je pourrais

Et c'est vraiment bon ?

Oui les fleurs ce sont des capucines et des fleurs de bourrache

et la salade c'est effectivement de la batavia dénommée "laitue mohican" chez baumaux.

C'était rigolo pour une indienne(même métis) de faire pousser les laitues sioux et mohican alors on a essayé et c'est bon
Et la laitue mohican c'est particulièrement bon avec un petit peu d'échalotte et d'ail dans la sauce salade...
Mais bon c'était juste un essai pour cette année, l'année prochaine on fera peut être un peu plus classique

En ce moment on mange 3 fois à deux sur une seule salade, tellement elles sont compactes et bien portantes.

Les fleurs de capucine ont un petit goût poivré, et les fleurs de bourrache n'ont pas vraiment de goût, mais c'est surtout pour le plaisir des yeux car les capucines sont dans le potager pour attirer les pucerons pour pas qu'ils aillent ailleurs

Il y a pas mal de fleurs qui se mangent, le tout c'est de les faire pousser soi même comme ca on sait qu'on ne les a pas traitées avec des produits chimiques

Tu peux même rajouter quelques jeunes feuilles de capucine à ta salade, elle ont un goût de cresson.

et aussi des fleurs de ciboulette, de menthe ....