Au jardin, forum de jardinage

Bonjour
Il y à quelques années j'ai acheté un petit olivier, je l'ai donc planté et mintenant il mesure environ 1m70!Le probleme que j'ai est qu'il a fait de grande branche qui sont souvent mal mennées par le vent et encore pire par la neige (j'ai peur qu'il casse à chaque foi) donc je voulais savoir :comment le tailler ?
merci

La taille se fait avant mai, il est donc trop tard pour cette année. J'ai taillé le mien mi-mars, et là il fleurit. Comme il est très jeune, ce seront mes premières olives cette année