coriandre

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Sandie
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coriandre

Message par Sandie » mer. 26 juil. 2006 19:52

Bonsoir,

Juste une question : quand et comment récolter et conserver les graines de coriandre ?
Merci pour vos réponses.

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Ambre Solaire
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Message par Ambre Solaire » mer. 26 juil. 2006 22:52

Super que tu aies posé la question. Je me posais la même !
Attendons les réponses alors...

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Ambre Solaire
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Message par Ambre Solaire » mer. 26 juil. 2006 22:58

Je viens de trouver ça :

ftopic46636.html

Seulement, je n'ai pas la réponse à une autre de mes questions concernant la coriandre :
moi ce n'est pas pour faire des infusions ou autres que je voudrais utiliser les graines, mais pour en replanter et avoir encore de la coriandre d'années en années.
Quand les planter ? Comment ? etc etc

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Message par christianne » mer. 26 juil. 2006 22:59

tu ramasses les graines de coriandre qd les plantes st presque sèches tu les détaches et tu les conserves au sec. Nouveau semis en fin d'été ou en début d'automne pour en avoir tt l'hiver et jusqu'au printemps :)
Dernière édition par christianne le mer. 27 oct. 2010 9:31, édité 1 fois.

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Message par Ambre Solaire » mer. 26 juil. 2006 23:03

Ok, super. Merci beaucoup !

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Message par christianne » jeu. 27 juil. 2006 9:48

[quote="Ambre Solaire"]Ok, super. Merci beaucoup ![/quote]

je vois maintenant que tu es en Belgique, ds le nord, tu peux la semer en aout, en fait au moment où tes graines tombées se mettent à germer ttes seules avec les 1° pluies de mi-aout:)

Sandie
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Message par Sandie » ven. 28 juil. 2006 14:23

Merci beaucoup pour vos réponses. Mon pieds de coriandre est presue totalement sec (de couleur jaune), je vais donc récolter les graines dès aujourd'hui !

à bientôt

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Message par Pouchkinet » lun. 31 juil. 2006 15:57

Juste une question, Ambre solaire, pourquoi cultive-tu la coriandre? Est-ce pour les feuilles uniquement? (de ce côté, je n'ai pas eu de chance cette année, tout est monté en graine rapidement)
Les graines parfument les plats, tu peux les moudre avec des grains de poivre, comme Monsieur D...qui se décarcasse.

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Message par christianne » mar. 01 août 2006 17:32

Pouchkinet a écrit :Juste une question, Ambre solaire, pourquoi cultive-tu la coriandre? Est-ce pour les feuilles uniquement? (de ce côté, je n'ai pas eu de chance cette année, tout est monté en graine rapidement)
Les graines parfument les plats, tu peux les moudre avec des grains de poivre, comme Monsieur D...qui se décarcasse.
setopic_32143-coriandre.html
setopic_42108-aromatiques.html
regarde là, tu y trouveras ttes les réponses à ton pb de montée en graines:)

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Message par Azaléa » mar. 01 août 2006 17:38

Oui c'est une bonne question, vous n'utilisez que les graines de coriandre et pas les feuilles?
~ Azaléa ~

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Message par Ambre Solaire » mar. 01 août 2006 21:30

Pouchkinet a écrit :Juste une question, Ambre solaire, pourquoi cultive-tu la coriandre? Est-ce pour les feuilles uniquement? (de ce côté, je n'ai pas eu de chance cette année, tout est monté en graine rapidement)
Les graines parfument les plats, tu peux les moudre avec des grains de poivre, comme Monsieur D...qui se décarcasse.
Oui, en effet, j'adore le "stoemp de carottes" avec plein de feuilles de coriandre dedans !! Mmmmmmmm (N.B. : stoemp = purée ! c'est du belge...)

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Message par Pouchkinet » mer. 02 août 2006 13:56

Oui, je me souviens de ce topic et de l'incroyable coriandre de Michelhbu!!!
Cette année, il a fait froid et pluvieux très tard, et j'ai semé en place au nord, ensoleillé quelques heures, puis le chaud est venu d'un coup, mais TRES chaud, et tout est monté presque sans faire de feuilles. Je vais refaire un semis à l'automne, mais à Lyon, ce n'est pas dit que la coriandre passe l'hiver.

Moi aussi j'aime les feuilles de coriandre fraîches, dans un potage poulet/maïs/asperges.

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Message par christianne » jeu. 03 août 2006 19:09

Pouchkinet a écrit :Oui, je me souviens de ce topic et de l'incroyable coriandre de Michelhbu!!!
Cette année, il a fait froid et pluvieux très tard, et j'ai semé en place au nord, ensoleillé quelques heures, puis le chaud est venu d'un coup, mais TRES chaud, et tout est monté presque sans faire de feuilles. Je vais refaire un semis à l'automne, mais à Lyon, ce n'est pas dit que la coriandre passe l'hiver.

Moi aussi j'aime les feuilles de coriandre fraîches, dans un potage poulet/maïs/asperges.
la coriandre ne gèle pas. Cette année -13°/-14° pendant plusieurs nuits, 2 jours de neige et j'en ai eu jusqu'à ce qu'elle monte en graines au printemps. Qd il gèle, on dirait qu'elle est fondue puis miraculeusement elle reprend vie et continue à pousser malgré le froid!! :D

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Message par Pouchkinet » ven. 04 août 2006 9:51

Le dernier hiver, il a fait froid pendant longtemps mais sans température excessivement basse. Par contre il a plu et il a gelé, il y a eu beaucoup de neige. De toute façon, je vais essayer car j'aime trop la coriandre et un sachet de graines ne coûte pas grand chose.

Et vous, à quoi utilisez-vous la coriandre?

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Message par Espiets » ven. 04 août 2006 11:40

j'ai bien envie d'essayer de semer ma coriandre pour l'hiver dans une jardinière prés de la maison :wink:
Puissiez vous récolter au centuple ce que vous avez semé . Béatrice.

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